烤乳豬是宮廷名菜一種,成為“滿漢全席”中的一道特色菜肴。隨著“滿漢全席”流行,烤乳豬曾火遍大江南北。烤乳豬在餐飲業(yè)久盛不衰,深受食客青睞。 豫味香脆皮烤乳豬色澤紅潤,光滑如鏡,皮脆肉嫩,香而不膩。
豫味香烤乳豬:將乳豬從內腔劈開后,使豬身呈平板狀,然后斬斷第三、四條肋骨,取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨之后,點燃炭火,在火上烘烤,師乳豬通身成大紅色。做出脆皮烤乳豬一道佳肴,味道自然不差,色澤紅潤,光滑如鏡的烤乳豬上桌了,就惹得人流口水,皮脆肉嫩,香而不膩。
新鄉(xiāng)豫味香燒烤系列:
1.烤乳豬培訓2.烤全羊培訓3.烤羊腿培訓4.手撕烤兔培訓5.分割烤全羊培訓6.烤腦花培訓7.烤鴨蛋培訓8.馕坑烤肉培訓9.搖滾烤雞培訓10.烤海鮮培訓11.脆皮烤鴨培訓12.烤豬蹄培訓13.烤羊肉串培訓14.吊爐燒烤培訓15.烤乳鴿培訓
★★★★★名師現場培訓,學員自己動手操作,包教包會,學期不限,學會為止,吃住免費★★★★★
學校名稱:新鄉(xiāng)市豫味香燒烤培訓學校
聯系人:劉老師
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學校地址:新鄉(xiāng)市道清路與和平路口即到.
乘車線路:新鄉(xiāng)市火車站乘坐3路11路公交車到公交三公司下車即到(一元錢)。
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