武漢友膳餐飲投資管理有限公司于2009年始創(chuàng)建于上海浦東區(qū)，是一家集食堂承包、食堂托管、團(tuán)餐配送、后勤托管、物業(yè)管理、超市經(jīng)營(yíng)等項(xiàng)目的綜合性后勤服務(wù)商。友膳于2013年開(kāi)始進(jìn)入武漢發(fā)展，注冊(cè)資金200萬(wàn)元。 友膳秉承“以善交友、以膳助友”的服務(wù)宗旨和“誠(chéng)信雙贏、質(zhì)量求存、追求{zy1}、永續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，以{yl}的管理團(tuán)隊(duì)、科學(xué)先進(jìn)的餐飲作業(yè)系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲作業(yè)程序、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量與安全管理體系、靈活多樣的合作模式開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。 友膳認(rèn)真貫徹國(guó)際食品安全體系ISO2200、HACCP、ISO9000質(zhì)量管理體系，愿為各機(jī)構(gòu)團(tuán)體、醫(yī)療系統(tǒng)、大中院校和企事業(yè)單位食堂，提供團(tuán)體后勤策劃與設(shè)計(jì)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)派遣和輸出、日常業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)與管理等各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容，為客戶量身定做，設(shè)計(jì)最精準(zhǔn)滿意的服務(wù)模式，并且以科學(xué)和人性化的管理理念將我們的服務(wù)和產(chǎn)品帶給我們的客戶及其員工。 友膳共有職工總數(shù)多達(dá)500多人，專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)人員100多人，技術(shù)生產(chǎn)人員300多人（其中高、中級(jí)廚師100多人），大中專(zhuān)畢業(yè)管理人員占60%以上。 友膳餐飲是您值得信賴(lài)并且愿與您共同成長(zhǎng)發(fā)展的綜合性后勤服務(wù)公司。 廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱(chēng)。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類(lèi)設(shè)備、xd和清洗加工類(lèi)設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備正在往科技化、個(gè)性化、智能化的方向發(fā)展。 餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣(mài)、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。 1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐； 2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣(mài)工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等； 3、洗滌xd設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備； 4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿； 5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等； 6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等； 7. 運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī). 傳菜梯、餐梯等； 廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類(lèi)。家用廚房設(shè)備指家庭廚房?jī)?nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因?yàn)槭褂妙l率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當(dāng)然價(jià)格也較高。