一、設(shè)備概述： 節(jié)能煙熏爐 優(yōu)質(zhì)煙熏機 肉制品煙熏爐 紅腸煙熏爐 豆制品煙熏爐單純從外觀上對比可能是區(qū)別不是很大，主要是內(nèi)在的比較比如說循環(huán)風(fēng)道的設(shè)計，發(fā)煙方式，食品的懸掛方式等等一系列進(jìn)行比較才能夠比較出設(shè)備是否是好設(shè)備。煙熏爐全自動生產(chǎn)話設(shè)備是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。加工過程一目了然。 二、性能特點： 1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味 2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用 3、sjxd的作用 4、脫水干燥，防止腐敗的作用 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制jq，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。 8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，{zd0}風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。 三、煙熏方法： 1.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室wq分開。 2.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法 四、技術(shù)參數(shù)： 型號：QXZ1/2（500型） 外形尺寸（mm）：2420×
820×900 生產(chǎn)能力（kg）：500 總功率（kw）： 12 高壓蒸汽壓強（Mpa）：0.3-0.8 低壓蒸汽壓強（Mpa）：0.05-0.1 {zg}可達(dá)高壓爐溫（℃）：120 {zg}可達(dá)低壓爐溫（℃）：100 掛腸車(mm)： 1050×
050×
970（2臺） 重量（kg）： 2800 耗汽量（kg/h）：140