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火鍋選料包羅萬象,菜品發(fā)展到幾百種,囊括了食物王國里可食用之物,菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上,發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦。 火鍋的吃法不同于中餐菜,不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作(烹飪),自燙自食;菜品的燙(煮)食火候,就掌握在食客的手中。因此,食客必須了解火鍋的吃法,才能吃得好。
鐘加壹餐飲文化于2014-03-01成立,是一家專業(yè)從事商務服務代理加盟的服務型公司,公司現(xiàn)以重慶老火鍋加盟為主要服務項目,我們秉承“攜手共進,合作共贏”的發(fā)展理念,愿與您一起攜手開啟財富之門。
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