雞脯丸子冷卻流水線,四喜丸子蒸煮流水線,芹菜丸子蒸煮流水線,章魚(yú)丸子蒸煮冷卻流水線,海魚(yú)丸子蒸煮流水線
本機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),丸子直徑可達(dá)20—34mm,包餡料的多少能自由調(diào)節(jié),可以制作各類(lèi)爽脆,有韌性、有彈性的包心肉丸、包心魚(yú)丸、包心魚(yú)腸、芋頭丸等,不僅花色品種繁多,口味可自由變換以外,還在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。所生產(chǎn)出來(lái)的丸子具有包餡多,丸子圓度好,生產(chǎn)速度可調(diào),衛(wèi)生方便。
1.肉醬及包心料填入漏斗后,即可自動(dòng)制成包心魚(yú)丸。
2.魚(yú)丸直徑可由{zd0}35mm至最小18mm任意更換。
用于制作豬肉丸、魚(yú)肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸。
本機(jī)適用于肉丸加工廠、食品廠、學(xué)校、賓館、食堂等地。
【設(shè)備操作】:
1】正常使用時(shí),產(chǎn)出的肉丸必須經(jīng)過(guò)熱水定型,水溫一般在50—70°為{zj0}。油炸時(shí)自行掌握油的溫度。
2】肉丸成型后水煮定型時(shí),將水箱內(nèi)加上干凈的冷水;肉丸成型后直接入鍋油炸的,當(dāng)餡料含油脂多,自潤(rùn)滑較好的情況下可不潤(rùn)滑;當(dāng)添加的面粉較多、餡料較粘時(shí),在水箱內(nèi)加入使用潤(rùn)滑油。
3】打開(kāi)水箱上放水的旋塞沖水(油炸時(shí)為食用油)潤(rùn)滑切刀,啟動(dòng)開(kāi)關(guān)開(kāi)始工作。將盛有溫水的肉丸不疊壓而變形(直接入鍋油炸無(wú)轉(zhuǎn)盤(pán))。
4】水箱內(nèi)的潤(rùn)滑水或食用油要及時(shí)的添加和補(bǔ)充,以免缺少潤(rùn)滑水或油,致使機(jī)器零件磨損、過(guò)早的損壞或機(jī)器無(wú)法使用,使機(jī)器的使用壽命減少
特點(diǎn):制品須經(jīng)水煮定型。定型后的制品呈球狀,并富有彈性,且大小均勻、皮光柔滑。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、維修方便,效率高。
技術(shù)參數(shù):
功率 1.5(kw)
凈重 100(kg)
包裝 覆膜
外形尺寸 640x340x1400(mm
電壓 380(V)