《川鑫》焦莊肉燒餅&肉燒餅制作#焦莊豬肉燒餅
小技巧:
1、面活的要足夠軟,以能揉的最軟程度為原則。因?yàn)樵诶拥倪^(guò)程中會(huì)蒸發(fā)水份,面團(tuán)硬成品自然也會(huì)硬。
2、用花椒熬好花椒水放涼,攪打至肉餡,攪打時(shí)一定要一個(gè)方面順著打。另外,可以肉餡中放入少許料酒去肉腥味
3、餅包好后輕輕按扁即可,不可再搟壓。
4、俺的電餅鐺烙不可調(diào)節(jié)溫度,所以要烙的過(guò)程中要防止溫度過(guò)高,必要時(shí)要關(guān)閉電源用yw繼續(xù)烙,中間多翻幾次。
淄博川鑫機(jī)械有限公司專(zhuān)業(yè)從事全自動(dòng)燃?xì)鉄灎t的生產(chǎn)銷(xiāo)售為一體的企業(yè)。專(zhuān)業(yè)定做各種燒烤爐,燒餅爐,烤紅薯爐。
公司秉承"顧客至上,誠(chéng)信務(wù)實(shí),銳意進(jìn)取,精益求精"的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持"質(zhì)量{yl},誠(chéng)信為本"的原則.為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)良的產(chǎn)品。歡迎新老客戶(hù)的光臨回顧!