納他霉素
英文名稱 :natamycin
中文別名 :游霉素
CAS NO :7681-93-8
分 子 式 :C33H47NO13
分 子 量 :665.75
性 狀 :近白色至奶油黃色結(jié)晶粉末,幾乎無臭無味,可含3mol的水,溶點(diǎn)280℃(分解),幾乎不溶于水,高級(jí)醇、醚、酯,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲苯亞砜。對(duì)氧化劑和紫外線較為敏感。
含 量 :
用 途 :納他霉素作為食品防腐劑的優(yōu)點(diǎn): 延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,防止酵母和霉菌引起的變質(zhì);
減少因?yàn)樽冑|(zhì)而引起的食品回收,降低生產(chǎn)成本; 滿足消費(fèi)者對(duì)tr食品的要求; kj作用時(shí)間長(zhǎng)。 改善食品的風(fēng)味; 低劑量、{gx}率; 非常低的口服毒性; 很難被人體和動(dòng)物的腸胃吸收; 沒有發(fā)現(xiàn)過敏性; 從來沒有碰到交叉抗性。
包裝規(guī)格:1KG/袋