甲基麥芽酚
英文名稱 :3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
中文別名 :3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
CAS NO :118-71-8
分 子 式 :C6H6O3
分 子 量 :126.11
產(chǎn)品屬性 :香精香料
性 狀 :本品為白色晶狀粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香氣,稀溶液具有草莓樣芳香味道。 1克本品可溶于約80毫升水,21毫升95%乙醇,28毫升丙二醇。熔點(diǎn)約160℃。
含 量 : 99%
用 途 :麥芽酚是一種廣譜的香味增效劑, 具有增香、固香、增甜的作用??膳渲剖秤孟懔稀熡孟懔匣瘖y品香精等,廣泛用于食品、飲料、煙草、釀酒、化妝品、制藥等行業(yè),具有明顯效果。