乳酸菌素
英文名稱: Lactobacillus
化學(xué)式: C2H5NO2
分子量: 75.07
干燥失重：≤5%
脂肪含量：≤5%
蛋白質(zhì)：≥28%
總酸量：≥10%（以乳酸計(jì)）
xj數(shù)：≤1000CFU/g
酵母菌及霉菌：≤100CFU/g
大腸桿菌：不得檢出
包裝：25kg/袋
規(guī)格含量：總酸量按乳酸(C3H6O3)計(jì)不得少于10.0％，含蛋白質(zhì)不得少于28.0％
性狀：本品為淡黃色粉末，秀特臭和酸味，無酸敗的臭味。
用途：抗大腸桿菌、抗沙門氏菌、抗沙門氏菌、抗李斯特桿菌及抗cc桿菌的特殊乳酸菌素，可應(yīng)用于一般食品、保健食品、藥品或化妝品
包裝規(guī)格: 25公斤/袋，也可按用戶要求包裝
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
藥理作用：
本品系脫脂牛乳經(jīng)嗜酸性乳酸桿菌發(fā)酵制成；
1.形成腸道保護(hù)層，阻止病原菌,病毒的侵襲；
2.刺激腸道分泌lgA抗體，提高腸道m(xù)yl；
3.選擇性殺死腸道致病菌，保護(hù)，促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)；
4.調(diào)節(jié)腸粘膜電解質(zhì)和水分代謝平衡；
5.促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能。
作用：乳酸菌除了本身對(duì)人體有健胃、整腸等保健功能外，其代謝過程中會(huì)產(chǎn)生許多有益物質(zhì)，這其中乳酸菌素的特殊功能近來引起科技產(chǎn)業(yè)界的極大關(guān)注。由于乳酸菌素性質(zhì)穩(wěn)定，不受加工條件限制，所以應(yīng)用范圍更為廣泛，可應(yīng)用在包括發(fā)酵制乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領(lǐng)域。