酸式磷酸鋁鈉
英文名稱:Sodium Aluminium Phosphate,Acidic
分子式: NaAl3H14(PO4)84H2O 或Na3Al2H15(PO4)8
分子量:948.88或897.82
性狀:白色無(wú)臭粉末,不溶于水,溶于鹽酸。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):FAO/WHO,1992
物化性質(zhì):磷化合物及磷酸鹽;無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品;無(wú)機(jī)鹽
白色粉末。無(wú)臭。溶于鹽酸,微溶于水,1%的水溶液Ph值小于2.8。溶于水后,經(jīng)過(guò)約4h,其溶解物中P2O5與Al的比值不同于原樣品。當(dāng)結(jié)晶的磷酸鋁鈉脫去結(jié)晶水時(shí),其晶體結(jié)構(gòu)重排,即使再水合,也不能恢復(fù)原有晶體結(jié)構(gòu)。加熱至130~170℃下,結(jié)晶酸或磷酸鋁鈉脫去結(jié)晶水,變成無(wú)水物。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量:95%
用途:在食品工業(yè)中用作發(fā)酵膨松劑。還用作飼料添加劑以抑制家禽家畜脂肪的生長(zhǎng),用作脂肪控制劑。用于油炸面團(tuán)、烘焙食品的發(fā)酵膨松劑。添加到飼料當(dāng)中可作為養(yǎng)殖業(yè)的脂肪抑制劑。