花椒油樹脂
色    狀：褐色油狀液體。
香    氣：具有濃郁純正的四川花椒香氣。
香    味：紅花椒所特有的濃郁麻香。
工藝特點(diǎn)：以陜西花椒為原料，經(jīng)低溫粉碎至30-40目后，采用超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾精制而成。
主要成分：花椒酰胺、提取物（FEMA編碼： 2110）。
產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮精品，即每克本品相當(dāng)于20克花椒干品或80克花椒鮮品。    
產(chǎn)品特性：
（1）tr花椒提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑；   
（2）風(fēng)味完整。完整地保留了花椒所特有的香味和麻味物質(zhì)；        
（3）易結(jié)晶。常溫存放會出現(xiàn)大量的風(fēng)味物質(zhì)結(jié)晶，加熱到55-60℃十分鐘，wq溶解成透明油狀液體。
產(chǎn)品應(yīng)用：
（1）咸味香精的香原料；以及突出花椒香氣的調(diào)味品中。
（2）用于各類突出花椒風(fēng)味的食品中，以及突出花椒香氣的火鍋底料中。
用法用量：根據(jù)食品工藝特點(diǎn)適量添加。參考用量：方便面、火腿腸0.1—0.2%；調(diào)味品、速凍食品0.05—0.1%。
產(chǎn)品說明： 本產(chǎn)品未添加合成抗氧化劑。
保 質(zhì) 期：18個(gè)月。
保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃
包裝規(guī)格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶裝或20KG裝鋁桶。