呋喃酮
中文別名：4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，菠蘿酮，草莓酮
英文名 : Furaneol;DMHF；Strawberry furanone;
別    稱 : 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化學(xué)式 : C6H8O3
分子量 : 128.13
CAS登錄號 : 3658-77-3
EINECS號 : 222-908-8
熔    點 : 73-77oC(lit.)
沸    點 : 188oC
閃    點 : >230°F
應(yīng)    用 : 可用于食品香料
性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或粉末狀固體。
香氣：具有強烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣。
密度：1.049g/mLat25oC
折射率：n20/D1.439
儲存條件：2-8oC
tr品存在于草莓、燕麥、干酪、煮牛肉、啤酒、可可、咖啡、茶葉、芒果、荔枝、麥芽、鵝莓、葡萄、加熱牛肉、菠蘿等中，1965年J.O.Rodin等人在菠蘿汁的 萃取液中首次分離出呋喃酮，并確定了其分子結(jié)構(gòu)式。
用途：GB 2760－2011規(guī)定為可用于食品香料?？蓮V泛用于食品，飲料以及日化產(chǎn)品中，使美國使用香料協(xié)會(FEMA)(登記號：3174)和歐洲香料理事會(文號：536)認(rèn)可的使用安全香料。 

價     格： 16.00/KG  
現(xiàn)貨庫存量 200 /KG 

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格：25Kg/桶