成都億文餐飲管理有限公司旗下品牌剛哥鹵肉卷。汲取了北京烤鴨的吃法與做法的剛哥鹵肉卷，容納了從廚數(shù)十年集川、湘、粵、魯之精華又與西餐相結(jié)合，演變成以面餅包裹鹵肉、農(nóng)家土雞、牛、蔬菜的時(shí)尚、快捷特色美味小吃。其中麻辣土雞卷、招牌鹵肉卷、香辣牛肚卷，又可以與雞蛋、蓮耦、火腿、百葉自由搭配，那真是不同的口味讓你吃出不同的心情，與一般的街邊小吃截然不同。剛哥鹵肉卷將美味、營(yíng)養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷。在色彩和食品上具有觀之養(yǎng)眼，食之養(yǎng)生；論“香”：鹵汁香、面餅香，還有在世間流傳了數(shù)百年獨(dú)門醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則yx繞舌；論“味”：具有百樣百味，一格一式精品獨(dú)到之說(shuō)，一口下去，咸、甜、酸、辣、香盡在其中；論“營(yíng)養(yǎng)”；除了蔬果禽蛋肉的合理搭配外，我們還將中藥里邊苡仁、桂皮、篳撥五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵水的熬煮當(dāng)中，食之將開胃健脾，清熱下火，更是美容養(yǎng)顏的佳品。  目前鹵肉卷這個(gè)項(xiàng)目在全國(guó)各大中小城市都還比較少見，正處于發(fā)展時(shí)期，“剛哥鹵肉卷”以獨(dú)特而又全新的口味在全國(guó)各地?zé)徜N，深受美食愛(ài)好者和“好吃嘴兒”的喜愛(ài)。對(duì)于一個(gè)小本創(chuàng)業(yè)者的確是個(gè)非常難得的機(jī)會(huì)，因?yàn)楦鞯匚飪r(jià)上漲消費(fèi)過(guò)高，人均收入不成正比，導(dǎo)致許多小本創(chuàng)業(yè)者陷入絕境。因此“剛哥鹵肉卷"對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)不需要太多資本，在加上“剛哥鹵肉卷”項(xiàng)目好、品種新、投資少見效快，成本低高利潤(rùn)，適合在學(xué)校，商場(chǎng)、步行街、超市、商業(yè)街、夜市等小吃街人流量大年輕人多的地段。3-10平平米的小店即可，不需要豪華的裝飾，只要簡(jiǎn)潔，干凈、大方，明亮即可；更不需要昂貴的設(shè)施和設(shè)備、簡(jiǎn)單不過(guò)日常生活做飯的用具。所需的原料和用料普通便宜當(dāng)?shù)夭少?gòu)，成本可達(dá)到百分之七十和八十之間，日營(yíng)業(yè)額在800-1000元月盈利在1-2萬(wàn)元。對(duì)于一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)最重要的就是把握時(shí)機(jī)。 同時(shí)為了能夠滿足創(chuàng)業(yè)者需求，我公司{zx1}開發(fā)了四川的特色小吃麻辣小涮鍋、重慶酸辣粉、樂(lè)山缽缽雞、時(shí)尚飲品等配套項(xiàng)目滿足創(chuàng)業(yè)的需求。