【川鑫機(jī)械】zz燒餅培訓(xùn)&淄川肉燒餅培訓(xùn)@焦莊肉燒餅 做法： 1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大； 2、剁好的肉餡600克里加入生抽、老抽，鹽，蔥，姜碎，然后要邊按照一個(gè)方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，{zh1}加入香油拌勻備用； 3、將發(fā)好的面團(tuán)揉勻，分成均勻大小的劑子； 4、取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮； 5、包入餡，收口朝下，按扁； 6、做好一鍋的量后，根據(jù)面團(tuán)的程度可以適當(dāng)?shù)酿h發(fā)10分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間多翻面幾次（可做大約20個(gè)）； 淄博川鑫機(jī)械有限公司專業(yè)從事全自動(dòng)燃?xì)鉄灎t的生產(chǎn)銷售為一體的企業(yè)。專業(yè)定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。 公司秉承"顧客至上，誠(chéng)信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精"的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持"質(zhì)量{yl}，誠(chéng)信為本"的原則.為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。歡迎新老客戶的光臨回顧！