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野生淡干海參的制作工藝 1.將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中,洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器(中空的細管)由肛門手入,貫穿頭部后拉出內(nèi)臟。再用毛刷通入腹腔,洗去殘留內(nèi)臟和泥沙,或用長形小刀在背面尾部切開3厘米,挖去內(nèi)臟,用稀鹽水洗凈。 2.鍋中注入2波美度的淡鹽水,加熱煮沸后加少許冷水,使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時,煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在煮熟過程中,如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料,用針刺入腹腔,排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出,隨時除去。3.海參取出冷卻后,置炭爐上以20-25℃烘焙2小時,待表面水分蒸發(fā)后再行日曬。以烘干與曬干交替繼續(xù)干燥3-4日,達五成干以上。 更多海參產(chǎn)品請點擊:http:///haishen/hsgh42.html 黃驊市廣才育苗廠是蝦類、蟹類、貝類、苗種、魚類等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 黃驊市廣才育苗廠經(jīng)銷的干貨海產(chǎn)品、海產(chǎn)品品種齊全、價格合理。黃驊市廣才育苗廠實力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。 公司擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 更多海參產(chǎn)品請點擊:http:///
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