大型饅頭蒸箱|大型蒸房|雙門蒸房|多門蒸房--中航
產(chǎn)品銷往:河南鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、三門峽、商丘、周口、駐馬店、南陽、信陽、濟(jì)源、山西晉城、長治、陽城、陵川、運(yùn)城、榆次、潞城、安澤、襄垣,臨汾,侯馬、太原、山東、淄博、青島、泰安、安徽亳州、東北、福建、漳州、藍(lán)田、六安、阜陽、江蘇徐州、湖北、武漢、宜昌、襄樊.、東北、遼寧、沈陽、大連、青島、內(nèi)蒙古、甘肅、蘭州、寧夏,銀川、北京、河北、石家莊、邯鄲、天津等等
步驟
白饅頭的做法步驟11.準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
白饅頭的做法步驟22.面粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?
白饅頭的做法步驟33.用手揉直至表面光滑
白饅頭的做法步驟44.揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大
白饅頭的做法步驟55.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀
白饅頭的做法步驟66.切分成等份大小的面劑
白饅頭的做法步驟77.將面劑用手向內(nèi)收,制成圓形饅頭面坯
白饅頭的做法步驟88.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘
白饅頭的做法步驟99.鍋里加足冷水,將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火,等過2-4分鐘后再取出即可
小貼士
注意事項(xiàng):
1、揉面團(tuán)一定要充分揉,排盡面坯里面的氣體,蒸出來的饅頭才會光滑細(xì)膩。
2、加少許白糖,能讓面團(tuán)發(fā)酵得更好,更快。
3、蒸好的饅頭不要急于取出,讓它在蒸籠里燜上三五分鐘后再取出,饅頭才不會回縮而造成表面凹凸不平影響造型。