金飯碗椒麻雞是新疆一種特色風(fēng)味菜。煮熟后需要撕成小塊，加上洋蔥、秘制椒麻汁等。
輔料拌勻即可，其味麻、辣、香、鮮，吃到嘴里麻的像大風(fēng)，辣的頭上直冒汗，那叫一
個(gè)攢勁。 椒麻雞和拌面、抓飯、烤羊肉、大盤(pán)雞一起成為了新疆美食領(lǐng)域的代表。主料
是雞肉，主要的工藝是煮。味道辣味醇香，麻勁十足。椒麻雞是新疆一道“名吃”
，其味麻、辣、香、鮮，回味無(wú)窮。
金飯碗椒麻雞火鍋這是個(gè)以酒精加熱，單人食用不銹鋼小火鍋，鍋底有幾片椒麻雞肉，旁邊是一碟調(diào)料，服務(wù)員先把湯料加鍋里，點(diǎn)燃酒精，然后放進(jìn)蔬菜、羊肉片等，待湯料煮好后方可食用。盈香居研發(fā)這類(lèi)火鍋歷時(shí)2年，使用了20多種配料，還專(zhuān)門(mén)去內(nèi)地先進(jìn)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；為了讓新疆人吃了火鍋不上火又增添營(yíng)養(yǎng)，他們幾經(jīng)修改配方，還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教了依然健在的老一輩回民廚師......現(xiàn)在這個(gè)火鍋店里，共有六個(gè)品種，除了椒麻雞火鍋外，還有豆類(lèi)，菌類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，羊脊骨和羊肉類(lèi)五種
金飯碗火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目：新疆椒麻雞培訓(xùn)，鹽焗雞培訓(xùn)，道口燒雞培訓(xùn)，燒雞培訓(xùn)，白斬雞
培訓(xùn)，鹽水鴨培訓(xùn)，北京烤鴨培訓(xùn)，地鍋雞培訓(xùn)，碳鍋雞培訓(xùn)，手撕雞培訓(xùn)，叫花雞培訓(xùn)，椒麻雞火鍋，笨鴨火鍋，椒麻雞火鍋，十元小火鍋，滋補(bǔ)鴨火鍋，片片魚(yú)火鍋 


公司名稱(chēng)：金飯碗椒麻雞餐飲培訓(xùn)學(xué)校
報(bào)名電話：18738522885 聯(lián)系人：杜老師
郵編：453000 聯(lián)系QQ：389236893 
網(wǎng)址：http://
乘車(chē)路線：新鄉(xiāng)市火車(chē)站汽車(chē)站坐48路車(chē)到孟營(yíng)站下車(chē)即到 （一元錢(qián)）
地址：河南省新鄉(xiāng)市向陽(yáng)路與文化路交叉口孟營(yíng)站