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烤鴨

1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用；

2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用；

3、烤鴨的前期加工；

4、調(diào)味基本知識(shí)；

5、烤鴨制作工藝流程；

6、烤鴨醬的制作；

7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；

8、烤鴨加工注意事項(xiàng)；

9、原料采購(gòu)貨源信息；

10、經(jīng)營(yíng)選址及生意訣竅。

長(zhǎng)沙湘味軒北京烤鴨培訓(xùn)
本培訓(xùn)中心培訓(xùn)zz廣州鹽焗雞培訓(xùn)，培訓(xùn)費(fèi)用1500元，含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)中心，有專(zhuān)業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的{zj0}場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓(xùn)來(lái)長(zhǎng)沙，要選就選神來(lái)福。湘味軒傳授您最zz的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿載而歸。

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