長沙德園包子培訓加盟，哪里有包子學？

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中國人不喜歡吃面包，而喜歡??吃包子、饅頭。說這饅頭、包子還是當年諸葛亮發(fā)明的。而這項發(fā)明又是因為救人性命，急中生智想出來的。話說諸葛亮以智慧七擒七放孟獲，受到南方少數民族的尊敬。平息了戰(zhàn)亂，安定了疆土。使那里的人民得以休養(yǎng)生息。那時的南方少數民族，漢族人稱呼他們?yōu)椋盒U夷。是因為他們的風俗習慣很野蠻。每逢祭祀的時候，這些少數民族總要取七七四十九個人頭當貢品，為的是討鬼神的歡喜，就會保佑他們的子孫后代免災避難，興旺發(fā)達。湘味軒小吃培訓長沙小吃培訓包子饅頭培訓諸葛亮看在眼里，急在心里。又不能無端的改變他們的宗教信仰，就決定想出一個萬全之策。有一次，蠻王來請諸葛亮參加他們的祭祀活動，諸葛亮不便推辭，就準備了幾車供品去赴宴。當四十九個巫師手拿明晃晃的大刀，押著四十九個蠻人青年上到刑場，準備開刀祭祖時，諸葛亮大聲喝了一聲：“且慢！”。蠻王、巫師及會場上的人都愣住了。諸葛亮定了定神，對大家說：“祭奠祖先應該用更好的供品，我今天就帶來了。你們試用一次，保險你們的祖宗們喜歡?！庇谑?，當時就釋放了那四十九個蠻人青年。避免了一次殺戮。

原來，諸葛亮與伙頭軍商量，用米酒、面粉揉在一起，做成像蠻人的頭的樣子，里面還包上牛羊肉的餡。然后放在蒸籠里蒸熟。當人們揭開蓋子時，一股香味撲鼻而來。誘得人直流口水。諸葛亮名人將這些面做的‘人頭’放在供桌上。祭祀活動開始了。

等祭祀活動完成以后，諸葛亮對大家說：“你們的祖先已經享用了這些供品，現在這剩下的就分給每個人嘗一下，可以消災避難?！边@些蠻夷兄弟吃到這么美味的食品，覺得很爽口。覺得用這樣的方法祭祖比原來的好。后來就一直這樣延用下來。因為面人頭是按蠻人青年的樣子做的，就叫這個面團為‘饅頭’。后來又細分出沒有餡的是饅頭，包了餡的是包子。當然，諸葛亮又將漢人的先進生產方法介紹到少數民族地區(qū)，使他們的糧食豐收。興修水利，使他們免除水災旱災之苦。這也更堅定了他們以為新的祭奠方法管用。

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培訓品種介紹：

   生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

培訓內容：

1 .包點技術理論講解                              

2 .材料和調料的選購              

3 .設備、工具的識別和配置                 

4 .包點發(fā)面、軋面技術及要點；

5 .包點各種餡料的調制技術及要點；

6 .設備的使用方法與維護方法；

7 .包餡的手法技術及要點；

8 .原料存放、保鮮技術         

9 .配料存放和配置技術                         

10.各類原料預處理方法             

11.菜品搭配禁忌                                  

12.開店選址和促銷指導   

13.材料價格和采購渠道

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