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天府怡香小吃培訓麻辣燙的制作方法
zz麻辣燙???培訓、麻辣粉、酸辣粉培訓就到洛陽天府怡香小吃培訓!
天府怡香麻辣燙的湯料,采用豬骨頭和雞架子配上十多種tr香料進行熬制,熬成醇香濃白的髙湯,然后再配以天府怡香秘制麻辣燙醬料調(diào)成湯底,味道香濃鮮美。
把你要燙的各種時令蔬菜及各種丸子用簽子分類串起來,在熬開的高湯內(nèi)燙透,拿來放在碗里加上醬料、芝麻醬、麻椒、辣椒、蔥花、白芝麻即可??雌饋韹善G欲滴,聞起來濃香四溢、嘗到口里麻辣味愈演愈烈,讓人意猶未盡。
麻辣燙制作過程:穿串——配制大料——炒作醬料——熬制湯料——燙制串料——成品裝碗。
培訓內(nèi)容有奇香辣椒油,秦鎮(zhèn)米皮,涼皮,搟面皮,大骨雞湯紅油米線,四川麻辣粉,重慶酸辣粉、涼面,武漢熱干面,川味擔擔面,香辣面,山西油潑面,土豆粉,砂鍋牛肉燴面,白吉饃,肉夾饃,菜夾饃,小籠包,生煎包,水煎包,油餅,糖糕,豆腐腦,碗蒸豆腐腦,逍遙鎮(zhèn)糊辣湯,福建香脆餛飩,酥脆大油條。層餅,手抓餅,土家醬香餅,雞蛋灌餅,山東雜糧煎餅,湖南臭豆腐,烤面筋,鐵板烤魷魚,麻辣燙等特色小吃的制作過程及配方。
天府怡香小吃培訓宗旨是:憑良心傳授技藝,靠實力打造未來,讓味道自己說話,誠實守信、以人為本、協(xié)作共贏、開拓創(chuàng)新!天府怡香小吃培訓愿與廣大創(chuàng)業(yè)者共同攜手,開創(chuàng)未來,成就夢想!
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