西鳳酒始于殷商，盛于唐宋， 距今已有2600多年的歷史，遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是我國(guó)八大名酒之一。鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、cx引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺(tái)的所在地，人稱(chēng)西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛(ài)此酒，曾用“花開(kāi)酒美曷不醉，來(lái)看南山冷翠微”的佳句來(lái)盛贊西鳳美酒。 產(chǎn)品特點(diǎn)：清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。 西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。 濟(jì)南金明星大商貿(mào)有限公司，主要經(jīng)營(yíng)53度飛天茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、西鳳酒、長(zhǎng)城干紅等，于2007年11月19日在濟(jì)南工商局登記注冊(cè)，總經(jīng)理是陳經(jīng)理，公司注冊(cè)資本700（萬(wàn)元），我公司的辦公地址位于素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”美譽(yù)的濟(jì)南，濟(jì)南濟(jì)陽(yáng)縣緯二路楊家寨南側(cè)，在職員工100名，我們有{zh0}的產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在公司發(fā)展壯大的6年里，為客戶(hù)提供{zh0}的產(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)，濟(jì)南金明星大商貿(mào)有限公司是濟(jì)南其他酒類(lèi)行業(yè)zmqy，如果您對(duì)我公司的產(chǎn)品服務(wù)有興趣，請(qǐng)?jiān)诰€留言或者來(lái)電網(wǎng)址