劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學(xué)院“翻糖蛋糕培訓(xùn)”報名中!
純正美國技術(shù),一個星期讓你成為國際翻糖蛋糕大師,支持創(chuàng)業(yè)!本課程定于2015年4月3號開課,4天學(xué)習(xí),2天復(fù)習(xí)。領(lǐng)取四張美國wilton學(xué)校頒發(fā)的byz,支持創(chuàng)業(yè)。
學(xué)費5980元(包含材料、住宿、工具4套,書籍4本)
wilton是擁有80年歷史的美國烘焙品牌,有自成體系的烘焙課程、烘焙器具制造及烘焙相關(guān)出版物,是全球知名的烘焙品牌。學(xué)習(xí)內(nèi)容(共有4個課程)1、課程一、裝飾蛋糕基礎(chǔ)班(如何焗制蛋糕的技巧,教授唧花技巧,雜草花葉,果膠圖畫的轉(zhuǎn)移,不同尺寸的裝飾技巧,調(diào)制美式牛油忌廉,如何用美式牛油忌廉裝飾蛋糕,制作玫瑰,貝殼花邊,絲帶狀玫瑰)2、課程二、花卉蛋糕設(shè)計班(裝飾蛋糕及教授皇家糖霜制作花朵,網(wǎng)籃制作法,玫瑰花底,花蕊,蘋果花,櫻草,三色堇,水仙,紫蘿蘭,制作花莖,花朵裝飾3、課程三、完成以上課程后,本課程會使您提升蛋糕裝飾技巧(翻糖蛋糕裝飾元素,學(xué)習(xí)以幾何設(shè)計切口,學(xué)習(xí)不同的裝飾方法:如孔,皺褶,球形邊界,蝴蝶結(jié)環(huán),康乃馨等4、課程四、設(shè)計美麗的蛋糕(甜豌豆,百合葉,百合,雛菊,常春藤,野玫瑰,千金子滕,組裝花束)
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