外 觀：橘黃色粉末
性 狀：特殊味道
溶 解 性:油溶
生產(chǎn)方式:生物酶發(fā)酵法
檢測(cè)方法:HPLC
規(guī)格：β-胡蘿卜素>10%;β-胡蘿卜素>10%;β-胡蘿卜素>30%
外觀：常規(guī)為粉狀，另有油狀。

產(chǎn)品介紹：

β-胡蘿卜素是一種廣泛存在于綠色和黃色蔬菜，水果中的tr類胡蘿卜素。β-胡蘿卜素由4個(gè)異戊二烯雙鍵首尾相連而成，屬四萜類化合物， 具有光吸收的性質(zhì)，使其顯黃色。β-胡蘿卜素有20 余種異構(gòu)體，不溶于水，微溶于植物油，在脂肪族和芳香族的烴中有中等溶解性，易溶于氯仿，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易在光照和加熱時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng)。

β- 胡蘿卜素有維生素A源之稱，攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前zaq補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品 (單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A，過量時(shí)會(huì)使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。是一種重要的人體生理功能活性物質(zhì)。大量研究證實(shí)，β- 胡蘿卜素的許多生物功能與人類健康有密切關(guān)系，其在抗氧化、jd、ka、預(yù)防心血管疾病，防治白內(nèi)障和保護(hù)肝臟方面的生理作用已被越來(lái)越多地證實(shí)并應(yīng)用于疾病的預(yù)防和zl。在膳食中經(jīng)常攝取豐富胡蘿卜素的人群，患動(dòng)脈硬化、某些癌腫以及退行性眼疾等疾病的機(jī)會(huì)都明顯低于攝取較少胡蘿卜素的人群。
β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。