中國(guó)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售策略及投資盈利分析報(bào)告2015-2020年

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【報(bào)告編號(hào)】: 183993
【出版時(shí)間】: 2015年3月
【出版機(jī)構(gòu)】: 北京產(chǎn)業(yè)研究院
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{dy}部分 行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
{dy}章 中國(guó)蛋糕行業(yè)PEST模型分析 1
{dy}節(jié) 蛋糕行業(yè)定義統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 1
一、蛋糕行業(yè)概念及分類 1
二、蛋糕行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門(mén)和統(tǒng)計(jì)口徑 3
三、蛋糕行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 4
四、蛋糕行業(yè)發(fā)展周期分析 4
第二節(jié) 中國(guó)蛋糕行業(yè)政策環(huán)境分析（P） 7
一、行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向 7
二、行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 14
1、糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 14
2、關(guān)于糕點(diǎn)通則的適用范圍 23
三、行業(yè)安全衛(wèi)生管理辦法 27
1、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法 27
2、糕點(diǎn)類食品衛(wèi)生管理辦法 32
四、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 33
五、行業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃 34
第三節(jié) 中國(guó)蛋糕行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E） 36
一、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)及對(duì)蛋糕行業(yè)影響 36
二、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)及對(duì)蛋糕行業(yè)影響 53
三、食品制造行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 53
四、蛋糕行業(yè)在食品制造行業(yè)地位分析 59
第四節(jié) 中國(guó)蛋糕行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（S） 59
一、我國(guó)人口因素及對(duì)蛋糕行業(yè)影響 59
二、蛋糕人均消費(fèi)及發(fā)展影響 60
三、國(guó)內(nèi)生活方式及對(duì)蛋糕行業(yè)影響 60
第五節(jié) 中國(guó)蛋糕行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T） 60
一、生產(chǎn)技術(shù) 60
二、安全檢測(cè)技術(shù) 61

第二章 2012-2014年全球蛋糕行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 67
{dy}節(jié) 2012-2014年世界蛋糕行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 67
一、世界蛋糕行業(yè)生產(chǎn)情況 67
二、世界蛋糕消費(fèi)及趨勢(shì)分析 68
三、世界蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 68
第二節(jié) 美國(guó)蛋糕行業(yè)現(xiàn)狀分析 69
一、美國(guó)蛋糕行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀 69
二、美國(guó)蛋糕行業(yè)的市場(chǎng)特征 71
第三節(jié) 歐洲蛋糕行業(yè)市場(chǎng)狀況 71
一、歐洲蛋糕行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀 71
二、歐洲蛋糕行業(yè)的變化及發(fā)展趨勢(shì) 75
三、歐洲蛋糕行業(yè)的新技術(shù)新材料的應(yīng)用 78
第四節(jié) 主要跨國(guó)蛋糕公司在中國(guó)市場(chǎng)的投資布局 80

第三章 2012-2014年我國(guó)蛋糕行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)發(fā)展分析 81
{dy}節(jié) 2012-2014年我國(guó)蛋糕行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 81
一、蛋糕行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 81
二、蛋糕行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 81
三、蛋糕行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 82
第二節(jié) 2012-2014年蛋糕行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 83
一、市場(chǎng)格局特點(diǎn) 83
二、產(chǎn)品創(chuàng)新特點(diǎn) 84
三、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)特點(diǎn) 84
四、市場(chǎng)品牌特點(diǎn) 86
第三節(jié) 2012-2014年蛋糕市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和價(jià)格走勢(shì)分析 87
一、2012-2014年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和價(jià)格走勢(shì)概述 87
二、2012-2014年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 87
三、2012-2014年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 89
第四節(jié) 2012-2014年重點(diǎn)城市蛋糕市場(chǎng)發(fā)展情況 90

第四章 2012-2014年中國(guó)蛋糕行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)與供需情況分析 91
{dy}節(jié) 2012-2014年中國(guó)蛋糕行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行主要特點(diǎn) 91
第二節(jié) 2012-2014年蛋糕行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 92
一、經(jīng)營(yíng)效益 92
二、盈利能力 92
三、運(yùn)營(yíng)能力 93
四、償債能力 93
五、發(fā)展能力 93
第三節(jié) 2012-2014年全國(guó)蛋糕行業(yè)供給情況分析 94
一、全國(guó)蛋糕行業(yè)總產(chǎn)值分析 94
二、全國(guó)蛋糕行業(yè)產(chǎn)成品分析 94
三、各地區(qū)蛋糕行業(yè)供給情況分析 95
第四節(jié) 2012-2014年全國(guó)蛋糕行業(yè)需求情況分析 97
一、全國(guó)蛋糕行業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析 97
二、全國(guó)蛋糕行業(yè)銷(xiāo)售收入分析 97
三、各地區(qū)蛋糕行業(yè)需求情況分析 97
四、全國(guó)蛋糕行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析 99
第五節(jié) 2012-2014年中國(guó)蛋糕行業(yè)進(jìn)出口分析 99

第五章 蛋糕區(qū)域市場(chǎng)情況分析 100
{dy}節(jié) 華北地區(qū) 100
一、2012-2014年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 100
二、2012-2014年市場(chǎng)需求情況分析 100
三、2012-2014年市場(chǎng)規(guī)模情況分析 100
四、2012-2014年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 100
五、2012-2014年消費(fèi)者的偏好分析 103
六、2015-2020年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 103
第二節(jié) 華東地區(qū) 103
一、2012-2014年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 103
二、2012-2014年市場(chǎng)需求情況分析 103
三、2012-2014年市場(chǎng)規(guī)模情況分析 104
四、2012-2014年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 104
五、2012-2014年消費(fèi)者的偏好分析 105
六、2015-2020年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 105
第三節(jié) 華南地區(qū) 105
一、2012-2014年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 105
二、2012-2014年市場(chǎng)需求情況分析 105
三、2012-2014年市場(chǎng)規(guī)模情況分析 106
四、2012-2014年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 106
五、2012-2014年消費(fèi)者的偏好分析 106
六、2015-2020年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 106

第六章 中國(guó)蛋糕行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析 107
{dy}節(jié) 中國(guó)蛋糕消費(fèi)者收入分析 107
一、中國(guó)人口、人民生活分析 107
二、2012-2014年消費(fèi)者收入水平 109
三、2014年消費(fèi)者信心指數(shù)分析 109
第二節(jié) 蛋糕行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查 110
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查 110
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查 110
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查 111
第三節(jié) 蛋糕市場(chǎng)消費(fèi)需求分析 111
一、蛋糕市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化 111
二、蛋糕行業(yè)的需求情況分析 112
三、2014年蛋糕品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求趨勢(shì) 112
第四節(jié) 蛋糕消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析 113
一、蛋糕行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn) 113
二、蛋糕消費(fèi)者分析 113
三、蛋糕消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 113
四、蛋糕消費(fèi)的市場(chǎng)變化 114
五、蛋糕市場(chǎng)的消費(fèi)方向 115
第五節(jié) 不同客戶購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的態(tài)度及影響分析 116
一、價(jià)格敏感程度 116
二、品牌的影響 116
三、購(gòu)買(mǎi)方便的影響 117
四、廣告的影響程度 117
五、包裝的影響程度 117
第六節(jié) 蛋糕行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場(chǎng)調(diào)查 121
一、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查 121
二、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 121
三、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道 121
四、蛋糕行業(yè)品牌忠誠(chéng)度調(diào)查 122
五、蛋糕行業(yè)品牌市場(chǎng)占有率調(diào)查 122
六、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研 122

第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第七章 蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與競(jìng)爭(zhēng)策略分析 123
{dy}節(jié) 波特五力模型分析 123
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng) 123
二、潛在進(jìn)入者分析 123
三、替代品威脅分析 123
四、供應(yīng)商議價(jià)能力 124
五、客戶議價(jià)能力 124
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析 125
一、市場(chǎng)集中度分析 125
二、企業(yè)集中度分析 125
三、區(qū)域集中度分析 125
第三節(jié) 2012-2014年蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 126
一、2012-2014年國(guó)內(nèi)外蛋糕競(jìng)爭(zhēng)分析 126
二、2012-2014年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 128
三、2012-2014年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)集中度分析 129
四、2015-2020年國(guó)內(nèi)主要蛋糕企業(yè)動(dòng)向 130
第四節(jié) 蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 130
一、2014年蛋糕市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 130
二、2014年蛋糕主要潛力品種分析 130
三、現(xiàn)有蛋糕產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 130
四、典型企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)策略分析 131
第五節(jié) 蛋糕企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 131
一、蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響因素分析 131
二、2015-2020年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 131
三、2015-2020年蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 132
四、2015-2020年蛋糕企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 136

第八章 主要蛋糕企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 139
{dy}節(jié) 上海元祖夢(mèng)果子有限公司 139
一、企業(yè)概況 139
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 140
三、2012-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 141
四、2015-2020年經(jīng)營(yíng)策略 142
第二節(jié) 北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司 142
一、企業(yè)概況 142
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 143
三、發(fā)展歷程 144
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 146
第三節(jié) 上?？死蚪z汀食品有限公司 147
一、企業(yè)概況 147
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 148
三、2012-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 148
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 149
第四節(jié) 蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司 153
一、企業(yè)概況 153
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 154
三、發(fā)展歷程 154
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 155
第五節(jié) 北京味多美食品有限責(zé)任公司 155
一、企業(yè)概況 155
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 156
三、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 157
第六節(jié) 西安米旗食品有限公司 157
一、企業(yè)概況 157
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 158
三、發(fā)展歷程 159
第七節(jié) 天津市津樂(lè)園餅業(yè)有限公司 161
一、企業(yè)概況 161
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 162
三、2012-2014年經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài) 163
第八節(jié) 重慶新沁園食品有限公司 164
一、企業(yè)概況 164
二、2012-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 165
三、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 165
第九節(jié) 上海艾絲碧西食品有限公司 165
一、企業(yè)概況 165
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 166
三、2012-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 167
第十節(jié) 浙江新美心食品工業(yè)有限公司 167
一、企業(yè)概況 167
二、發(fā)展歷程 168
三、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 168

第三部分 行業(yè)預(yù)測(cè)
第九章 蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè) 170
{dy}節(jié) 我國(guó)蛋糕行業(yè)前景與機(jī)遇分析 170
一、我國(guó)蛋糕行業(yè)發(fā)展前景 170
二、我國(guó)蛋糕發(fā)展機(jī)遇分析 171
第二節(jié) 2015-2020年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)趨勢(shì)分析 172
一、2012-2014年蛋糕市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) 172
二、2015-2020年蛋糕市場(chǎng)發(fā)展空間 173
三、2015-2020年蛋糕產(chǎn)業(yè)政策趨向 173
四、2015-2020年蛋糕價(jià)格走勢(shì)分析 174
五、2015-2020年國(guó)際環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響 175
六、2015-2020年蛋糕發(fā)展趨勢(shì)分析 178
第三節(jié) 未來(lái)蛋糕及面包需求與消費(fèi)預(yù)測(cè) 178
一、2015-2020年蛋糕及面包產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)測(cè) 178
二、2015-2020年蛋糕及面包市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 179
三、2015-2020年蛋糕行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè) 179
四、2015-2020年蛋糕及面包行業(yè)供需預(yù)測(cè) 180
第四節(jié) 2015-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)供需預(yù)測(cè) 180
一、2015-2020年中國(guó)蛋糕供給預(yù)測(cè) 180
二、2015-2020年中國(guó)蛋糕需求預(yù)測(cè) 182
三、2015-2020年中國(guó)蛋糕供需平衡預(yù)測(cè) 184
四、2015-2020年中國(guó)蛋糕產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì) 184

第十章 蛋糕行業(yè)投資現(xiàn)狀與投資環(huán)境分析 185
{dy}節(jié) 2012-2014年蛋糕行業(yè)投資情況分析 185
一、2014年總體投資及結(jié)構(gòu) 185
二、2014年投資規(guī)模及增速 185
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 186
一、我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 186
二、2015-2020年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè) 234
第三節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 242
一、行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向 242
二、行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 249
1、糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 249
2、關(guān)于糕點(diǎn)通則的適用范圍 259
三、行業(yè)安全衛(wèi)生管理辦法 262
1、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法 262
2、糕點(diǎn)類食品衛(wèi)生管理辦法 267
四、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 269
第四節(jié) 技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析 269
一、2014年蛋糕技術(shù)發(fā)展分析 269
二、2015-2020年蛋糕技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析 270
第五節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 273
一、人口環(huán)境分析 273
二、教育情況分析 274
三、文化環(huán)境分析 275
四、生態(tài)環(huán)境分析 276
五、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 277
六、居民消費(fèi)觀念和習(xí)慣分析 280

第十一章 蛋糕行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 282
{dy}節(jié) 行業(yè)投資收益率比較及分析 282
一、2014年相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資收益率比較 282
二、2011-2013行業(yè)投資收益率分析 282
第二節(jié) 蛋糕行業(yè)投資效益分析 283
一、2012-2014年蛋糕行業(yè)投資狀況分析 283
二、2015-2020年蛋糕行業(yè)投資效益分析 283
三、2015-2020年蛋糕行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè) 283
四、2015-2020年蛋糕行業(yè)的投資方向 285
五、2015-2020年蛋糕行業(yè)投資的建議 285
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 286
第三節(jié) 影響蛋糕行業(yè)發(fā)展的主要因素（SWOT分析） 287
一、2015-2020年影響蛋糕行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析 287
二、2015-2020年影響蛋糕行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析 287
三、2015-2020年我國(guó)蛋糕行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 288
四、2015-2020年我國(guó)蛋糕行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 288
第四節(jié) 蛋糕行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 289
一、2015-2020年蛋糕行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 289
二、2015-2020年蛋糕行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 290
三、2015-2020年蛋糕行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 291
四、2015-2020年蛋糕行業(yè)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 291
五、2015-2020年蛋糕行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 292

第十二章 蛋糕行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 297
{dy}節(jié) 蛋糕行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 297
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 297
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 299
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 299
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 300
五、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略 301
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 302
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)蛋糕品牌的戰(zhàn)略思考 303
一、企業(yè)品牌的重要性 303
二、蛋糕實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 304
三、蛋糕企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 305
四、我國(guó)蛋糕企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 307
五、蛋糕品牌戰(zhàn)略管理的策略 308
第三節(jié) 蛋糕經(jīng)營(yíng)策略分析 309
一、蛋糕市場(chǎng)細(xì)分策略 309
二、蛋糕市場(chǎng)創(chuàng)新策略 310
三、飲料品牌定位與品類規(guī)劃 311
四、蛋糕新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 313
第四節(jié) 投資戰(zhàn)略研究 317
一、2014年蛋糕行業(yè)投資戰(zhàn)略 317
二、2015-2020年蛋糕行業(yè)投資戰(zhàn)略 317
圖表目錄
圖表：行業(yè)生命周期 5
圖表：產(chǎn)品分類及代碼 14
圖表：企業(yè)規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn) 18
圖表：2002-2014年美國(guó)名義GDP季環(huán)比增長(zhǎng)與PMI指數(shù) 36
圖表：2000-2014年美國(guó)失業(yè)率與就業(yè)人口占總?cè)丝诒壤只?36
圖表：2006-2014年歐元區(qū)GDP及PMI指數(shù) 37
圖表：2014年危機(jī)國(guó)債務(wù)到期表 37
圖表：2004-2014年美國(guó)法定債務(wù)上限及公共債務(wù)總額 38
圖表：2014年全球宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè) 45
圖表：2014年全球通脹進(jìn)走勢(shì)預(yù)測(cè) 45
圖表：量化寬松對(duì)美元的抑制作用 46
圖表：2014年大宗商品價(jià)格預(yù)測(cè) 47
圖表：美國(guó)財(cái)政懸崖內(nèi)容與規(guī)模 48
圖表：2014年歐洲蛋糕等烘焙食品人均消費(fèi)量 71
圖表：2014年意大利烘焙食品人均消費(fèi)量 72
圖表：2014年英國(guó)餅屋數(shù)量及市場(chǎng)份額 72
圖表：2014年法國(guó)烘焙食品人均消費(fèi)量 73
圖表：2014年法國(guó)餅屋數(shù)量及市場(chǎng)份額 73
圖表：2014年德國(guó)烘焙食品人均消費(fèi)量 74
圖表：2014年德國(guó)餅屋數(shù)量及市場(chǎng)份額 75
圖表：2014年德國(guó)餅屋面包和蛋糕銷(xiāo)售比重 76
圖表：2011-2014年我國(guó)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速 81
圖表：2008-2014年蛋糕行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況 92
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)盈利能力 92
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力 93
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)償債能力 93
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)發(fā)展能力 93
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)總產(chǎn)值及增速 94
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)產(chǎn)成品規(guī)模及增速 94
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)產(chǎn)成品成本比 95
圖表：2010-2014年重點(diǎn)區(qū)域蛋糕行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值 95
圖表：2010-2014年北京地區(qū)蛋糕行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值 95
圖表：2010-2014年上海地區(qū)蛋糕行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值 96
圖表：2010-2014年廣東地區(qū)蛋糕行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值 96
圖表：2009-2014年蛋糕行業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值及增速 97
圖表：2010-2014年重點(diǎn)區(qū)域蛋糕行業(yè)銷(xiāo)售情況 97
圖表：2010-2014年北京地區(qū)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模 98
圖表：2010-2014年上海地區(qū)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模 98
圖表：2010-2014年廣東地區(qū)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模 99
圖表：2010-2014年蛋糕行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率 99
圖表：2012-2014年華北市場(chǎng)需求情況 100
圖表：2012-2014年華東市場(chǎng)需求情況 104
圖表：2012-2014年華南市場(chǎng)需求情況 106
圖表：2014年中國(guó)蛋糕行業(yè)zm企業(yè)排行榜 121
圖表：2014年我國(guó)蛋糕市場(chǎng)集中度 125
圖表：1993-2013年元祖全國(guó)一級(jí)城市的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn) 141
圖表：1995-2013年元祖銷(xiāo)售額 141
圖表：浙江新美心食品工業(yè)有限公司發(fā)展歷程 168
圖表：2015-2020年蛋糕及面包市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 179
圖表：2015-2020年蛋糕及面包行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測(cè) 179
圖表：2015-2020年蛋糕及面包行業(yè)供需預(yù)測(cè) 180
圖表：2015-2020年我國(guó)蛋糕行業(yè)供給預(yù)測(cè) 180
圖表：2015-2020年北京蛋糕行業(yè)供給預(yù)測(cè) 181
圖表：2015-2020年上海蛋糕行業(yè)供給預(yù)測(cè) 181
圖表：2015-2020年廣東蛋糕行業(yè)供給預(yù)測(cè) 182
圖表：2015-2020年蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模預(yù)測(cè) 182
圖表：2015-2020年北京蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模預(yù)測(cè) 183
圖表：2015-2020年上海蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模預(yù)測(cè) 183
圖表：2015-2020年廣東蛋糕行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模預(yù)測(cè) 184
圖表：2015-2020年蛋糕行業(yè)供需預(yù)測(cè) 184
圖表：2011-2014年蛋糕行業(yè)投資規(guī)模及增速 185
圖表：2014年分季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值與增速 186
圖表：2014年1-4季GDP度累計(jì)增長(zhǎng)速度與增速 186
圖表：2005-2014年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 187
圖表：2014年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值初步核算數(shù)據(jù) 188
圖表：GDP環(huán)比增速 188
圖表：2014年1月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 194
圖表：2014年1月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 195
圖表：2014年2月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 195
圖表：2014年2月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 196
圖表：2014年3月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 197
圖表：2014年3月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 198
圖表：2014年4月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 198
圖表：2014年4月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 199
圖表：2014年5月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 200
圖表：2014年5月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 201
圖表：2014年6月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 201
圖表：2014年7月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 202
圖表：2014年7月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 203
圖表：2014年8月各地居民價(jià)格消費(fèi)指數(shù) 204
圖表：2014年8月消費(fèi)者價(jià)格分類物價(jià)指數(shù) 205
圖表：2014年全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 211
圖表：2014年工業(yè)品出產(chǎn)價(jià)格指數(shù)（PPI） 214
圖表：2014年1-11月我國(guó)消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI與PPI變化對(duì)比 214
圖表：2010.11-2014.11中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖 215
圖表：2005-2014年我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 215
圖表：2005-2014年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 216
圖表：2008-2014年城鎮(zhèn)私營(yíng)單位就業(yè)人員年平均工資及名義增速 217
圖表：2000-2014年城鎮(zhèn)非私營(yíng)單位就業(yè)人員年平均工資及名義增速 218
圖表：2014年城鎮(zhèn)私營(yíng)單位分地區(qū)就業(yè)人員年平均工資 218
圖表：2014年城鎮(zhèn)非私營(yíng)單位分地區(qū)就業(yè)人員年平均工資 219
圖表：2014年城鎮(zhèn)私營(yíng)單位分行業(yè)就業(yè)人員年平均工資 219
圖表：2014年城鎮(zhèn)非私營(yíng)單位就業(yè)人員分行業(yè)年平均工資 220
圖表：2014年城鎮(zhèn)非私營(yíng)單位分登記注冊(cè)類型就業(yè)人員年平均工資 221
圖表：1978-2014年中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖 222
圖表：2014年各省城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比 223
圖表：2014年各省城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)具體數(shù)據(jù) 223
圖表：2009-2014年全國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比 224
圖表：2014年1-4季度工業(yè)增加值與增速 225
圖表：2010-2014年我國(guó)工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì) 226
圖表：2014年1-4季度固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）與增速 227
圖表：2005-2014年我國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖 227
圖表：2008-2014年我國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖 229
圖表：2005-2014年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 232
圖表：2005-2014年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖 233
圖表：2005-2014年中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖 234
圖表：產(chǎn)品分類及代碼 250
圖表：企業(yè)規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn) 254
圖表：2011-2014年行業(yè)投資收益率 282
圖表：2011-2014年蛋糕行業(yè)毛利潤(rùn)率 282
圖表：2011-2014年行業(yè)投資情況 283