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面包蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
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面包蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

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深圳劉科元西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)校

深圳市劉科元西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校位于全國(guó)最前衛(wèi).{zj1}活力的城市--深圳.在昆明、長(zhǎng)春設(shè)有分校,并在緬甸設(shè)有分校, 是深圳{wy}一家中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)培訓(xùn)資格許可證的專業(yè)西點(diǎn)蛋糕的技能培訓(xùn)學(xué)校(編號(hào):人社民4403035120001),學(xué)校由中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)工商聯(lián)會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)理事、專家委員會(huì)專家、中國(guó)烘焙培訓(xùn)教育聯(lián)盟副主席、{gjj}評(píng)委、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員,《中國(guó)焙烤》《焙烤商務(wù)》《烘焙產(chǎn)業(yè)》《焙烤采購(gòu)指南》《中華烘焙》雜志編委、國(guó)家西式面點(diǎn)高級(jí)技師的中國(guó)烘焙大師劉科元老師帶領(lǐng)一支技術(shù)力量雄厚的隊(duì)伍熱誠(chéng)為中國(guó)烘焙行業(yè)以生日蛋糕培訓(xùn), 西點(diǎn)培訓(xùn),面包培訓(xùn),烘焙點(diǎn)心培訓(xùn)制作,糕點(diǎn)培訓(xùn),甜點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù),并自主研發(fā)蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的機(jī)構(gòu).我校被中國(guó)烘焙公會(huì)評(píng)為“2009年中華烘焙{yx}培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”,被中國(guó)管理科學(xué)研究院評(píng)為“2010中國(guó)sd誠(chéng)信職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”,被中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“2011年中國(guó)烘焙明星培訓(xùn)學(xué)?!薄J侨珖?guó)工商聯(lián)會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)指定培訓(xùn)基地,中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)人才培訓(xùn)基地,中糧集團(tuán)烘焙培訓(xùn)基地,比利時(shí)焙樂(lè)道集團(tuán)烘焙培訓(xùn)基地,臺(tái)灣頂新集團(tuán)烘焙培訓(xùn)基地,美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)技術(shù)研發(fā)基地,美國(guó)尚譽(yù)生物制品有限公司技術(shù)研發(fā)基地。我們將致力強(qiáng)勢(shì)打造中國(guó){yl}的藝術(shù)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
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學(xué)時(shí)40天,學(xué)費(fèi)3280元(包含所有材料費(fèi),教材工具費(fèi),校服)結(jié)業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證書


課程時(shí)間安排 蛋糕裱花常規(guī)培訓(xùn)班課程內(nèi)容
第1-6天
花邊:水滴形狀(熟悉用裱花袋擠奶油的力度并掌握水滴形狀的做法),麻花形狀(能熟練的掌握運(yùn)用力度均勻度)
吊線組合(吊線力度的掌握與長(zhǎng)短的控制),奶油花的制作,裙邊的制作,復(fù)習(xí)所有花邊并;練習(xí)熟練達(dá)到一定的速度
第7-12天
抹蛋糕基本胚,下午15分鐘之內(nèi)抹出蛋糕基本胚為合格,10分鐘之內(nèi)抹出蛋糕坯為合格??偣踩斓臅r(shí)間練習(xí)抹胚,基本胚是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),在不懂的情況下一定要多找老師提問(wèn)與自身的充分利用時(shí)間練習(xí)。弧形圓面的制作,弧形圓面熟練度的練習(xí),打蛋糕胚:烤制蛋糕
第13-17天
玫瑰花的制作、玫瑰花的復(fù)習(xí)與鞏固、野菊花的制作、百合花的制作、花卉的復(fù)習(xí)
第18-19天
打發(fā)奶油練習(xí),4款成品水果蛋糕的學(xué)習(xí)制作,淋面,寫字,水果的切法。烤制蛋糕底
第20-31天
十二生肖的學(xué)習(xí),巧克力配件的學(xué)習(xí)制作
第32-36天
選修內(nèi)容(選2款):1.心形.方形2.歐式造型3款 3.陶藝蛋糕2款(魔法吸嘴,多功能小產(chǎn)各一款)4.普通花卉4朵(薔薇花.含笑花.牡丹.火鶴)
第37天
2款慕斯蛋糕:原味慕斯,草莓慕斯。
第38-40天
復(fù)習(xí)所學(xué)習(xí)的所有內(nèi)容與實(shí)習(xí)
教學(xué)方式:由學(xué)校老師講解并示范,再由學(xué)員根據(jù)老師講解示范的親手操作({bfb}實(shí)際操作)掌握產(chǎn)品的方法到完成整個(gè)產(chǎn)品的制作
報(bào)名方式:隨到隨學(xué),報(bào)名須帶身份證復(fù)印件一張,四張一寸相片。
上課時(shí)間:早上9:00-12;00    下午13:30-17:30    學(xué)員住宿費(fèi)用:15元/天(包水電)  

鄭重聲明:產(chǎn)品 【面包蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校】由 深圳劉科元西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)校 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.nnfsds.com)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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