商用洗碗機(jī) 目前有罩式洗碗機(jī)，籃傳送式式洗碗機(jī)，帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。 自動洗碗機(jī)組成： 除渣機(jī)：除渣機(jī)由三組上下對沖高壓噴淋組成，每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。除渣機(jī)的水箱是外置的，有便于使用者對水箱的清洗；水泵抽水口與水箱底部相距越10公分左右，合理的設(shè)計為了防止水箱沉淀物被水泵吸入，導(dǎo)致水泵堵塞。除渣機(jī)有三組水箱、三組水泵（3KW/個高壓水泵），每組水泵配置一組水箱，更清潔的除渣！整臺除渣機(jī)用電量為9KW。被清洗物潔凈率約為85%以上。超聲波粗洗：超聲波由4臺發(fā)生器200個振子組成，內(nèi)置電加熱，也可接入蒸汽加熱。超聲波粗洗機(jī)振子分布在槽內(nèi)左右和下部，形成三面共振，更大地提高了清洗的效果。 清洗機(jī)：由兩組清洗噴淋組成，{dy}組為上下對沖高壓噴淋（5排5孔）對被清洗物進(jìn)行“初次清洗”，第　5. 使用壽命長，便于操作。　籃傳式全自動洗碗機(jī)長為：8米，寬：1米，高：1.5米，全程操作人數(shù)約為2-3人，可清洗餐具3000套/小時左右。機(jī)器規(guī)格可按照具體要求不同來選擇定制。 使用我公司洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)： 1. 節(jié)省人工，大大降低勞動力，提高工作效率； 2. 可進(jìn)行轉(zhuǎn)彎設(shè)計，對場地要求比較寬松； 3. 噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機(jī)相比只需要1/5的時間； 4. 耗水量極少，功率小，清洗成本低廉；一臺800w的“風(fēng)刀”，可對被清洗物進(jìn)行“無積水”處理，便于對被清洗物xd烘干，起到快速烘干的作用； 5.保證清洗和xd的效果； 6.節(jié)約用水和洗滌劑的用量； 7.提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提高餐廳的品味。 保養(yǎng)與維護(hù)： 1、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時宜單獨(dú)供電，并且要有良好的接地。 2、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。 3、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。 4、使用洗碗機(jī)時，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請小心處理。 5、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。 6、洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。 7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機(jī)，請勿用手觸摸加熱器，以免ts皮膚，通常停機(jī)30分鐘，待加熱器冷卻后再作機(jī)內(nèi)處理。 8、操作程控器旋鈕，只能向順時針方向轉(zhuǎn)動，切勿旋力倒旋，以免損壞程控器。 9、使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。 10、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機(jī)內(nèi)正常排氣，同時不要強(qiáng)行移動沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。 11、地處樓層過高、水壓過低時，不宜使用洗碗機(jī)，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用。 12、機(jī)門打開后，不要重壓或強(qiáng)行按機(jī)門，以免導(dǎo)致事故或損壞。 13、耐溫低于90℃的餐具，如高級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形。 14、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。 15、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時修理好才能繼續(xù)使用。 16、若長時間不用洗碗機(jī)時，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。 17、洗碗機(jī)使用一段時間后，用清水清洗即可。