邢臺(tái)雙塔機(jī)械制造廠 簡(jiǎn)稱邢臺(tái)雙塔機(jī)械制造廠
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1.刀削面機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能概述:本機(jī)主要有減速機(jī)、螺旋推進(jìn)器、分面凸輪及前后削面盤(pán)組成,具有體積小、結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便、效率高,拆裝清理方便之特點(diǎn)。將面粉和和成面料,通過(guò)送面輥、螺旋推進(jìn)器送入前后削面盤(pán),在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤(pán)擠壓出來(lái),被削面刀削成中間厚、兩邊薄的面條飛出。
2、刀削面機(jī)用機(jī)械的方式wm再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓,并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問(wèn)題。本機(jī)特有的二次揉面過(guò)程使面筋紋路正好順著刀削面的方向形成,因此削出的面條口感更優(yōu)于手工刀削面。
3、刀削面機(jī)每分鐘可削3-5斤面,可將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中徹底解放出來(lái),而且應(yīng)對(duì)每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手。
4、本機(jī)削出的面條寬窄,薄厚可以隨意調(diào)整,滿足不同的顧客需要。