抗氧化．是否會(huì)會(huì)帶來(lái)毒性，于是將注意力轉(zhuǎn)向tr抗刺。因此，利用tr抗氧化刺防病治病便成為一種新的研究趨勢(shì)。生物醫(yī)學(xué)對(duì)多種植物的研究發(fā)現(xiàn)，生物類(lèi)黃酮物   質(zhì)是對(duì)抗自由基的抗氧化劑，對(duì)人體有益而無(wú)害，可以保護(hù)人體免
    受自由基氧化引起的衰老，免受由自由基氧化導(dǎo)致的心臟病和癌癥等60多種疾病的傷害。研究發(fā)現(xiàn)，許多植物中均存有多種生物類(lèi)黃酮，幾乎所有的抗氧化劑及促成體內(nèi)生成抗氧化劑的物質(zhì)，絕大部分存在于自然界植物中，都可以通過(guò)食物獲得。
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