北京會議酒店年會酒店預(yù)訂超值的會議培訓(xùn)場地【會豐網(wǎng)】
1.組織機構(gòu)設(shè)置:會議銷售的功能應(yīng)放在市場銷售部,而在餐飲部設(shè)置會議活【會豐網(wǎng)】人員策略在酒店會議市場營銷中扮演的角色是關(guān)鍵的,因為會議產(chǎn)品的本質(zhì)是體驗,而體驗與酒店員工提供會議服務(wù)同時發(fā)生
動服務(wù)部和宴會預(yù)訂班組。會議銷售人員的主要職責(zé)是通過建立、保持和發(fā)展與分銷渠道的關(guān)系從而獲得更多的會議,會議活動服務(wù)部的主要職責(zé)是提供高質(zhì)量的會議產(chǎn)品和服務(wù),而宴會預(yù)訂是會議銷售和會議服務(wù)溝通的橋梁。市場銷售部內(nèi)還應(yīng)根據(jù)酒店會議市場的規(guī)模設(shè)置會議協(xié)調(diào)員或承擔(dān)相關(guān)角色的人員負(fù)責(zé)日常在店會議的協(xié)調(diào)、跟蹤,以使會議銷售人員集中精力去獲得生意。
2.市場劃分:根據(jù)酒店會議市場特性,會議銷售人員的市場{zh0}根據(jù)行業(yè)劃分。 3.員工培訓(xùn):在會議市場的經(jīng)營中,酒店員工及其提供的服務(wù)是會議產(chǎn)品的重要組成部分。會議銷售人員與會務(wù)服務(wù)人員的專業(yè)知識和技能尤為重要,服務(wù)人員專業(yè)知識強,才能使酒店一些硬件產(chǎn)品的功效{zd0}化,如工程人員對酒店燈光、音響、投影儀、同聲傳譯設(shè)備的操作運用。而銷售人員對于酒店會議產(chǎn)品及專業(yè)知識的理解,將決定其是否作為一個會議顧問在獲得會議業(yè)務(wù)、讓客戶體驗成功的同時使酒店得到更多收益。
4.員工激勵:管理層首先要考慮創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境,讓會議銷售人員與會務(wù)服務(wù)人員充滿激情地工作。其次應(yīng)根據(jù)員工的工作業(yè)績進行獎賞,但必須明確獎賞和評估的標(biāo)準(zhǔn)。對會議銷售人員,其獲得的會議總收入(客房、場租、會議餐飲及相關(guān)收入)應(yīng)當(dāng)是其業(yè)績評估的主要依據(jù),而零點餐廳的收入及其它服務(wù)設(shè)施的收入不應(yīng)與其直接掛鉤,這樣可以做到目標(biāo)明確、責(zé)任分明。