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北京餐飲裝修設計是餐飲發(fā)展的源動力!北京賽富國際裝設計表示使特色餐飲店{zd0}限度地便利消費者,同時又保證清潔衛(wèi)生,北京餐飲裝修設計不但突顯自己的特殊風格和標志,而且還要使之能具有較高的藝術性。顧客的{dy}印象對餐廳的營業(yè)額起著重要作用,北京餐飲裝修設計的好壞直接決定了賓客對餐飲的{dy}印象。所以,餐飲的店面裝修非常重要,值得多花一些心力和功夫、無論是小餐飲,還是中gd餐飲。也無論是店外裝修,還是廳內擺設。都應予以足夠的重視。
在進行北京餐飲裝修設計時,要把握好一個“度”的問題。適度的裝修可以給人一種安全、舒適、滿足的感覺,顧客們可能會因此而時時來這里就餐。所以,高明的餐廳經(jīng)營者理應掌握有關餐廳裝飾布置的基本知識。
一、北京餐飲裝修設計之餐廳的內部結構與裝置和諧
俗語說:“經(jīng)營靠門面,店雅客白多”用在餐飲經(jīng)營上就是說、必須把餐飲的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階,給賓客一個良好舒適的就餐環(huán)境;
餐飲每天要接待眾多的客人,餐飲紿賓客提供飯菜、飲料服務,因此要使北京餐飲裝修設計便于接待客人,無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經(jīng)濟和美觀”的原則。
不同的餐飲規(guī)模大小不同,進行北京餐飲裝修設計必須因店制宜,使之{zd0}限度地便利消費者,同時又保證清潔衛(wèi)生,并要突顯自己的特殊風格和標志,而且還要使之能具有較高的藝術性。
其實,北京餐飲裝修設計只要符合消費者的心理,那便是成功的裝修。
現(xiàn)今,隨著人們生活水平的提高,人們來餐廳就餐不僅只是為了填飽肚子,在餐廳享受一種輕松和清靜也是眾多客人的心態(tài),因此。北京餐飲裝修設計可以抓住這一點。有自己的個人空間足現(xiàn)代人的基本要求之一。因此,特色餐飲裝修與布置要滿足人們的這一要求。
二、北京餐飲裝修設計餐之廳營業(yè)場所面積的設計安排
一般說來,營業(yè)場所和廚房的比例設計為3:1或4:1比較合適;以一家30平方米的店來說,廚房應是7.5平方米,其他22.5平方米則為營業(yè)場所(1平方米擺一個位子,即最多同時可以接待23位客人)。還有,不可遺漏洗手間的設計。商業(yè)街雖有共用的洗手間可利用,但若有可能,應當規(guī)劃設計自用的洗手間,至少應有1平方米的面積。