2014-2019年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究分析報(bào)告(專家版)
報(bào)告名稱：2014-2019年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究分析報(bào)告(專家版)
報(bào)告編號(hào)：315381
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正文目錄
{dy}章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展綜述
{dy}節(jié) 餐飲行業(yè)定義及特征
一、餐飲行業(yè)定義
二、餐飲行業(yè)分類
三、餐飲行業(yè)基本特征
第二節(jié) 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、行業(yè)政策環(huán)境分析
1、行業(yè)管理體制分析
2、行業(yè)主要法律法規(guī)
3、行業(yè)主要政策{zx1}動(dòng)向
4、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總
5、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析
二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
1、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
2、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
3、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
三、行業(yè)文化環(huán)境分析
1、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化
2、國(guó)內(nèi)各地區(qū)飲食文化
3、西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展
四、行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
1、行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)
2、行業(yè)面臨的食品安全問題
3、行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題
第三節(jié) 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析
一、關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
1、旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
2、酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
3、會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
4、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
二、上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
1、調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
2、畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
3、農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
第二章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
{dy}節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
二、2011-2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
1、2011-2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
2、2011-2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
1、2012中國(guó)餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
2、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題
3、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展相關(guān)對(duì)策建議
四、中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
1、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析
2、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
3、國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
4、國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析
5、餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
五、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資狀況分析
1、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資布局
2、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)策略分析
六、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析
第二節(jié)2011-2014年中國(guó)餐飲bjqy發(fā)展情況
一、餐飲bjqy營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
二、餐飲bjqy經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析
三、餐飲bjqy性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析
四、餐飲bjqy地區(qū)分布分析
五、餐飲bjqy綜合業(yè)績(jī)分析
第三節(jié)2011-2014年節(jié)假日中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
一、2011-2014年春節(jié)餐飲市場(chǎng)分析
二、2011-2014年清明節(jié)餐飲市場(chǎng)分析
三、2011-2014年"五一"小長(zhǎng)假餐飲市場(chǎng)分析
四、2014年國(guó)慶黃金周餐飲市場(chǎng)分析
第四節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)信息化分析
一、餐飲信息化基本情況
1、餐飲信息化簡(jiǎn)介
2、信息化管理系統(tǒng)特質(zhì)
3、餐飲企業(yè)信息化誤區(qū)
二、餐飲信息化必要性分析
三、餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的作用
1、"大廚文化"走向"流程文化"
2、"粗放經(jīng)營(yíng)"走向"精細(xì)化經(jīng)營(yíng)"
3、促進(jìn)統(tǒng)一管理
四、餐飲企業(yè)信息化典型案例分析
五、餐飲企業(yè)信息化策略建議
第三章 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析
{dy}節(jié) 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略
一、餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷概念
二、餐飲業(yè)營(yíng)銷策略分析
三、節(jié)假日餐飲營(yíng)銷策略
第二節(jié) 電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用
一、餐飲業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)
二、中國(guó)餐飲業(yè)電子商務(wù)主要發(fā)展形式
三、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用
四、電子商務(wù)技術(shù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用措施
第三節(jié) 餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略
一、餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷概述
二、餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷利弊分析
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲業(yè)的應(yīng)用模式分析
1、網(wǎng)上訂餐模式
2、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)促銷模式
3、客戶關(guān)系管理模式
第四節(jié) 餐飲業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷策略
一、餐飲業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷概述
二、餐飲業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷應(yīng)用
第五節(jié) 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展方向
圖表目錄（部分）
圖表1：餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析
圖表2：中國(guó)餐飲業(yè)自改革開放以來經(jīng)歷的四個(gè)階段
圖表3：2014年中國(guó)住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億元，%）
圖表4：bjqy按營(yíng)業(yè)額劃分（單位：億元，個(gè)）
圖表5：bjqy中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)基本情況表（單位：億元，個(gè)，%）s
圖表6：bjqy按區(qū)域劃分（單位：億元，個(gè)，%）
