180g袋包裝
甘草橄欖
話說“桃三李四橄欖七”,橄欖七年才掛果,富含VC和鈣質,是最tr的營養(yǎng)品。
民諺云:“一顆青果兩頭尖,皮又脆來味又鮮,開頭吃起有點苦,慢慢方知回味甜?!卑验蠙斓淖涛短攸c說得十分貼切。橄欖,又名青果,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質和維生素C,于人有大益。
鮮橄欖皮肉細嫩,清香適口,有較豐富的營養(yǎng)萬分。據(jù)分析,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中,鮮橄欖的含鈣量在水果家族中mlqm,每100克果肉含鈣204毫克,比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍;維生素C的含量也是蘋果的10倍,是梨、桃的5倍。在我國,隆冬臘月氣候異常干燥,如常食點橄欖,有生吞活剝潤喉之功。橄欖除供人鮮食外,還可加工制成各種蜜餞果品,如拷扁橄欖、和順甜欖、香草橄欖等,頗受消費者的歡迎。
甘草橄欖做法:
1、新鮮橄欖全部洗凈后晾干,放入xd過的密封罐中,灑入適量鹽
2、蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期
3、腌制好的橄欖會變成深綠或者墨綠色,此時取出曬干表面水分(腌制后會出水)
4、撒上一些磨碎的甘草粉和一點點糯米粉,再次曬干到表皮皺皺的即可