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酒吧吧臺(tái)裝修要點(diǎn)
一、酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì)計(jì)劃：
酒吧吧臺(tái)的模樣形狀一般分為三種情勢(shì)，比力常見(jiàn)的是兩頭封鎖的直線型吧臺(tái)，U型吧臺(tái)和環(huán)形吧臺(tái)。
1.直線形吧臺(tái)：直線形吧臺(tái)的長(zhǎng)度可按照必要計(jì)劃，一般來(lái)講，一個(gè)辦事職員能有用節(jié)制的吧臺(tái)最長(zhǎng)是3米。所以辦事職員就要按照吧臺(tái)長(zhǎng)度增長(zhǎng)。
2.U形吧臺(tái)：U形吧臺(tái)又叫馬蹄形吧臺(tái)，兩頭抵住墻壁，一般必要放置三個(gè)或更多的操縱點(diǎn)，吧臺(tái)的中心設(shè)置一個(gè)島形蘊(yùn)藏室用來(lái)寄存酒品，安排冰箱。
3.環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)：環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)一般必要設(shè)置中島。益處是能充實(shí)展現(xiàn)酒品，有較大的空間;錯(cuò)誤謬誤是辦事范疇增長(zhǎng)，必要多公道設(shè)置裝備擺設(shè)辦事員。
二、酒吧吧臺(tái)計(jì)劃必要細(xì)致要點(diǎn)：
吧臺(tái)按照其特點(diǎn)可以計(jì)劃成半圓、橢圓、海浪形等，不管其形狀若何，為了便利辦事和團(tuán)體雅觀，在酒吧吧臺(tái)計(jì)劃時(shí)應(yīng)細(xì)致如下幾點(diǎn)：
1.視覺(jué)較好：吧臺(tái)在酒吧主題中應(yīng)占據(jù)相當(dāng)緊張的地位，是全部酒吧的中間、主顧在剛進(jìn)入時(shí)，便能看到吧臺(tái)的地位，一般來(lái)講，吧臺(tái)在進(jìn)門處、正對(duì)門處等明顯的地位，不單作為酒吧展現(xiàn)亮點(diǎn)，主顧取飲結(jié)賬等也很是便利。
2.辦事便利：酒吧地位不單深圳裝飾公司要較著，要有特點(diǎn)，并且要便利地辦事主顧和便利辦事職員，盡量多地包容主顧，又不能擁堵和橫七豎八，并滿意主顧對(duì)空間的特別請(qǐng)求，公道操縱窗戶，邊角等。
3.空間公道：一般在吸收人之處在進(jìn)口的右邊。酒吧計(jì)劃中的辦事臺(tái)都是在進(jìn)口的右邊，把左邊的空間可以計(jì)劃為半封鎖式的火車座，吧臺(tái)要預(yù)留有必定空間用于辦事。
4.酒吧吧臺(tái)是由前吧、操縱臺(tái)及后吧三部門構(gòu)成;吧臺(tái)高度約莫為l～1.2米，酒吧裝修計(jì)劃應(yīng)依照調(diào)酒師的均勻身高而定。
5.前吧下方的操縱臺(tái)，凡是為76厘米，也應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師本領(lǐng)處操縱起來(lái)比力費(fèi)力。 操縱臺(tái)必要裝備：主動(dòng)洗杯機(jī)、水槽、酒瓶架、杯架。
6.后吧高度凡是為l.75米以上，基層通常是1.10米左右，或與前吧一樣高度。后吧的感化為儲(chǔ)藏、擺設(shè);下層櫥柜擺設(shè)調(diào)酒所必要的酒具、羽觴及各類酒瓶，基層櫥柜寄存紅葡萄酒及其余酒吧用品，冷藏柜寄存白葡萄酒、啤酒和各類水。
7.前吧至后吧的事情走道，通常是1米左右，其余裝備不要占用走道面積。吧臺(tái)上部吊頂，以防備酒具等墜落影響職員平安。吧臺(tái)內(nèi)走道應(yīng)鋪設(shè)木條或鋪設(shè)橡膠墊板，以低落事情職員持久坐立發(fā)生委靡。
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