2014-2019年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)分析及投資策略調(diào)研報(bào)告
報(bào)告名稱：2014-2019年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)分析及投資策略調(diào)研報(bào)告
報(bào)告編號(hào)：313576
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{dy}章 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展綜述 17
{dy}節(jié) 冷鏈物流行業(yè)相關(guān)概述17
一、冷鏈的定義及其特點(diǎn) 17
二、冷鏈物流定義和特點(diǎn) 18
三、冷鏈物流的適用范圍 19
四、冷鏈物流的運(yùn)作條件 21
1、冷藏加工22
2、控溫貯藏22
3、冷藏運(yùn)輸22
4、冷藏銷售22
五、冷鏈物流的操作原則 22
第二節(jié) 中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述23
一、中國(guó)冷鏈物流的需求狀況 23
二、冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展模式 23
1、以網(wǎng)絡(luò)化冷庫(kù)為主導(dǎo)的冷鏈物流企業(yè)24
2、以冷鏈物流配送為主導(dǎo)的冷鏈物流企業(yè) 24
3、以一體化冷鏈物流為主導(dǎo)的冷鏈物流企業(yè)25
三、中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析 25
1、運(yùn)輸方式競(jìng)爭(zhēng)25
2、鐵路冷藏運(yùn)輸下的競(jìng)爭(zhēng)25
3、公路冷藏運(yùn)輸競(jìng)爭(zhēng)26
四、中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題 26
1、冷鏈體系尚未建成26
2、冷鏈設(shè)施相對(duì)落后26
3、冷鏈第三方物流發(fā)展滯后 27
4、冷鏈系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化有待完善 27
5、信息化水平低27
五、中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議 27
第三節(jié) 世界冷鏈物流發(fā)展綜述29
一、世界冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 29
1、世界冷庫(kù)數(shù)量持續(xù)增加29
2、冷鏈物流現(xiàn)代化程度高29
3、行業(yè)集中度不斷提高 29
二、世界冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì) 30
三、國(guó)際化冷鏈物流體系發(fā)展經(jīng)驗(yàn) 31
第四節(jié) 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展環(huán)境 32
一、冷鏈物流行業(yè)政策環(huán)境分析 32
1、冷鏈物流主要政策法規(guī)32
2、冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)35
3、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析43
二、冷鏈物流行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 44
1、宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)反映良好發(fā)展環(huán)境44
2、工業(yè)企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)發(fā)展勢(shì)頭良好45
3、居民收入增加帶動(dòng)冷鏈消費(fèi)市場(chǎng)46
4、宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)物流信息化行業(yè)影響47
三、冷鏈物流行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 47
1、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快 47
2、居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí) 48
3、食品安全關(guān)注度上升 48
第二章 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 50
{dy}節(jié) 中國(guó)物流行業(yè)總體發(fā)展情況50
一、物流行業(yè)的發(fā)展概況分析 50
1、物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)階段分析 50
2、物流企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 51
3、物流行業(yè)的盈利能力分析 53
二、物流行業(yè)的運(yùn)行狀況分析 53
1、物流總額增幅及其構(gòu)成情況54
2、物流總費(fèi)用增幅及構(gòu)成情況55
3、物流業(yè)增加值增幅及貢獻(xiàn)情況 56
4、物流固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)情況 57
5、全國(guó)重點(diǎn)企業(yè)物流統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況57
第二節(jié) 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 68
一、中國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析 68
1、冷鮮產(chǎn)品損耗率分析 68
2、產(chǎn)品冷鏈流通率分析 69
3、冷鏈物流設(shè)施設(shè)備分析69
4、與國(guó)外冷鏈物流的比較69
二、中國(guó)冷庫(kù)資源發(fā)展?fàn)顩r分析 71
1、中國(guó)冷庫(kù)保有量分析 71
2、冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) 72
3、冷庫(kù)的發(fā)展趨勢(shì)分析 74
三、中國(guó)冷鏈物流外包情況分析 76
1、第三方冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模 76
2、第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 76
3、冷鏈物流外包必要性分析 77
4、第三方冷鏈物流發(fā)展建議 78
第三節(jié) 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的成長(zhǎng)路徑 79
一、中國(guó)發(fā)展冷鏈物流SWOT分析 79
1、中國(guó)發(fā)展冷鏈物流的優(yōu)勢(shì)分析 79
2、中國(guó)發(fā)展冷鏈物流的劣勢(shì)分析 80
3、中國(guó)發(fā)展冷鏈物流的機(jī)會(huì)分析 82
4、中國(guó)發(fā)展冷鏈物流的威脅分析 83
二、中國(guó)冷鏈物流發(fā)展的制約因素 83
1、冷鮮產(chǎn)品生產(chǎn)和流通未規(guī)?；? 84
2、冷鏈運(yùn)輸需求沒有形成規(guī)?；? 86
3、中國(guó)冷鏈物流的運(yùn)輸成本過高 87
4、中國(guó)冷鏈物流的運(yùn)輸利潤(rùn)不足 89
三、促進(jìn)我國(guó)冷鏈物流發(fā)展的策略 89
1、加快冷鏈物流裝備與技術(shù)升級(jí) 89
2、推動(dòng)冷鏈物流信息化 89
3、建立冷鏈物流全程健康和追溯系統(tǒng) 90
第三章 中國(guó)冷鏈物流主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析91
{dy}節(jié) 肉類產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析91
一、中國(guó)肉類產(chǎn)品的產(chǎn)銷量分析 91
二、中國(guó)肉類產(chǎn)品流通渠道分析 91
三、中國(guó)肉類產(chǎn)品流通規(guī)模分析 92
四、中國(guó)肉類產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀 92
第二節(jié) 水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析 93
一、中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)銷量分析 93
二、水產(chǎn)品市場(chǎng)集中度分析 94
1、水產(chǎn)品市場(chǎng)集中度分析94
2、冷凍水產(chǎn)品集中度分析95
三、水產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析 96
1、水產(chǎn)品流通渠道分析 96
2、水產(chǎn)品運(yùn)輸特點(diǎn)分析 97
3、水產(chǎn)品流通體系特點(diǎn) 99
4、水產(chǎn)品冷鏈物流流通分析 100
四、水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)分析 100
1、水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)現(xiàn)狀 100
2、水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)趨勢(shì) 101
3、水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)對(duì)策 102
第三節(jié) 速凍米面食品冷鏈物流市場(chǎng)分析103
一、速凍米面食品產(chǎn)銷量分析 103
二、速凍食品市場(chǎng)集中度分析 104
1、行業(yè)區(qū)域集中度分析 104
2、行業(yè)區(qū)域集中度變化情況 106
三、速凍米面食品的流通特點(diǎn)分析 107
1、速凍米面食品流通渠道分析107
2、速凍米面食品流通特性分析108
3、速凍米面食品冷鏈物流規(guī)模109
第四節(jié) 果蔬產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析109
一、中國(guó)果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷量分析 109
1、果蔬生產(chǎn)情況109
2、果蔬消費(fèi)情況111
二、中國(guó)果蔬產(chǎn)品加工市場(chǎng)分析 111
1、果蔬產(chǎn)品加工市場(chǎng)需求111
2、果蔬產(chǎn)品加工關(guān)鍵領(lǐng)域111
3、果蔬產(chǎn)品加工區(qū)域格局112
三、中國(guó)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流分析 112
1、果蔬產(chǎn)品冷鏈物流特點(diǎn)112
2、果蔬產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀113
四、提升果蔬冷鏈物流的途徑 114
1、投入資金完善基礎(chǔ)設(shè)施114
2、制訂相關(guān)配套政策114
3、加大科技研發(fā)力量114
4、加快重點(diǎn)工程和裝備的配套115
第五節(jié) 藥品冷鏈物流市場(chǎng)分析115
一、醫(yī)藥冷鏈物流市場(chǎng)概述 115
二、醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 115
1、醫(yī)藥冷藏運(yùn)輸規(guī)模巨大116
2、醫(yī)藥冷鏈物流區(qū)域集中性高116
三、中國(guó)藥品冷鏈特點(diǎn)分析 116
1、藥品冷鏈檢測(cè)處于空白狀態(tài)116
2、藥品冷鏈物流發(fā)展滯后117
3、藥品冷鏈缺少監(jiān)管機(jī)制117
四、中國(guó)藥品冷鏈需求分析 117
1、疫苗市場(chǎng)冷鏈需求分析117
2、血液制品冷鏈需求分析119
3、診斷試劑冷鏈需求分析120
五、醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理分析 121
1、醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理內(nèi)容122
2、醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理特點(diǎn)123
3、醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理原則124
第六節(jié) 乳制品冷鏈物流市場(chǎng)分析 126
一、中國(guó)乳制品市場(chǎng)分析 126
1、中國(guó)乳制品總體市場(chǎng) 126
2、中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)分析 127
3、中國(guó)奶粉市場(chǎng)分析127
二、乳制品市場(chǎng)集中度分析 128
1、乳制品區(qū)域集中度分析128
2、乳制品區(qū)域集中度變化129
3、行業(yè)規(guī)模集中度分析 130
4、行業(yè)效益集中度分析 131
5、行業(yè)企業(yè)數(shù)集中度分析131
三、乳制品的流通特點(diǎn)分析 132
1、乳制品的一般流通特征132
2、不同乳制品的流通特點(diǎn)分析134
3、乳制品的流通特點(diǎn)分析135
四、乳制品冷鏈物流的發(fā)展及建議 136
1、乳制品冷鏈物流的特點(diǎn)分析136
2、乳制品企業(yè)冷鏈物流的問題139
3、乳制品冷鏈物流的發(fā)展模式141
4、乳制品冷鏈物流的發(fā)展建議142
第四章 中國(guó)主要冷鏈物流流通體系建設(shè)144
{dy}節(jié) 連鎖超市冷鏈物流體系建設(shè)144
一、中國(guó)連鎖超市發(fā)展情況分析 144
1、連鎖超市發(fā)展現(xiàn)狀144
2、連鎖超市冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀146
二、連鎖超市冷鏈物流配送模式 146
1、自營(yíng)配送模式146
2、直接配送模式146
3、共同配送模式146
4、第三方配送模式 147
三、連鎖超市冷鏈產(chǎn)品流通體系 147
1、連鎖超市冷鏈產(chǎn)品采購(gòu)方式147
2、連鎖超市冷鏈產(chǎn)品采購(gòu)渠道147
3、連鎖超市冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)模式147
4、連鎖超市冷鏈?zhǔn)称蜂N售方式147
5、連鎖超市產(chǎn)供銷一體化模式148
四、連鎖超市冷鏈體系存在的問題 149
1、全程冷鏈不完善 149
2、低溫物流中心供應(yīng)緊缺149
3、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏149
五、連鎖超市冷鏈體系的發(fā)展建議 150
1、資源整合，避免浪費(fèi) 150
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接 150
3、優(yōu)化配送中心運(yùn)輸方式及配送線路 150
4、引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提高信息化水平 150
第二節(jié) 連鎖餐飲冷鏈物流體系建設(shè)151
一、中國(guó)連鎖餐飲的發(fā)展情況分析 151
1、發(fā)展現(xiàn)狀151
2、市場(chǎng)規(guī)模及集中度151
二、連鎖餐飲冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀 152
1、連鎖餐飲冷鏈物流發(fā)展起源152
2、連鎖餐飲冷鏈物流特點(diǎn)153
3、連鎖餐飲冷鏈物流運(yùn)作現(xiàn)狀153
三、連鎖餐飲企業(yè)冷鏈物流運(yùn)作模式 154
1、企業(yè)自建或控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地154
2、企業(yè)自建冷鏈物流中心154
3、企業(yè)冷鏈物流業(yè)務(wù)外包154
4、生鮮半成品、成品的委外加工 154
5、委外宅配155
四、連鎖餐飲企業(yè)冷鏈物流運(yùn)作案例 155
1、海底撈 155
2、久久丫 156
五、連鎖餐飲冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì) 156
1、中央廚房社會(huì)化 157
2、連鎖經(jīng)營(yíng)多樣化 157
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)冷鏈物流體系建設(shè) 157
一、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 157
1、農(nóng)批市場(chǎng)規(guī)模分析157
2、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)冷鏈環(huán)節(jié) 158
二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要地區(qū)發(fā)展情況 159
1、北京市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r159
2、重慶市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r160
3、甘肅省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r160
三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)冷鏈物流體系建設(shè)建議 161
第四節(jié) 醫(yī)藥流通冷鏈物流體系建設(shè)161
一、中國(guó)醫(yī)yw流行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 161
1、中國(guó)藥品流通發(fā)展歷程161
2、中國(guó)藥品分銷模式分析163
3、中國(guó)藥品流通區(qū)域分布164
二、中國(guó)醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展分析 165
1、醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析165
2、醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展前景展望166
三、第三方物流在醫(yī)藥流通中的作用 166
四、中國(guó)醫(yī)藥冷鏈物流體系存在的問題 167
1、冷藏藥品冷鏈物流體系尚未形成167
2、冷鏈物流軟硬件設(shè)施相對(duì)落后 167
3、冷鏈物流行業(yè)缺乏有執(zhí)行力的監(jiān)管機(jī)制 167
4、缺乏完善的行業(yè)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)168
5、醫(yī)藥品冷鏈物流信息技術(shù)落后 168
五、中國(guó)醫(yī)藥冷鏈物流體系的發(fā)展建議 168
1、完善冷藏藥品冷鏈物流體系168
2、大力發(fā)展第三方冷藏藥品冷鏈物流 169
3、制定冷藏藥品冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)169
4、采用先進(jìn)的冷鏈物流設(shè)備和技術(shù)169
5、制定專業(yè)冷鏈物流人才培養(yǎng)政策170
第五章 中國(guó)冷鏈物流運(yùn)輸市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 170
{dy}節(jié) 公路冷藏運(yùn)輸分析及預(yù)測(cè) 170
一、冷藏汽車的定義及分類 170
二、冷藏汽車的保有量分析 170
三、公路冷藏運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)分析 171
1、可提供"門到門"服務(wù)171
2、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定171
3、短途運(yùn)輸，公路運(yùn)輸價(jià)格較低 171
4、運(yùn)輸時(shí)效性強(qiáng)171
5、車輛調(diào)度方便172
四、公路冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展趨勢(shì) 172
1、公路冷藏運(yùn)輸需求量將進(jìn)一步增加 172
2、冷藏車需求量大幅增長(zhǎng)172
3、無(wú)氟冷藏車將受推崇 172
4、公路冷藏車需求領(lǐng)域不斷擴(kuò)大 172
第二節(jié) 鐵路冷藏運(yùn)輸分析及預(yù)測(cè) 173
一、鐵路冷藏車的定義和分類 173
二、鐵路冷藏車的保有量分析 173
三、鐵路冷藏運(yùn)輸量增長(zhǎng)情況 174
四、鐵路冷藏箱運(yùn)輸成本分析 175
五、鐵路冷藏車和冷藏箱比較 176
六、鐵路發(fā)展冷鏈物流的機(jī)遇 178
1、冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)巨大的總體需求 178
2、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，提高了冷鏈物流市場(chǎng)需求 178
3、政府對(duì)鐵路冷鏈運(yùn)輸?shù)年P(guān)注重視179
4、鐵路建設(shè)的大發(fā)展為鐵路冷鏈運(yùn)輸創(chuàng)造良好基礎(chǔ)條件 179
七、鐵路冷藏運(yùn)輸?shù)那熬罢雇? 180
1、鐵路建設(shè)快速發(fā)展180
2、鐵路冷鏈運(yùn)輸能力不足的問題將逐步解決180
3、鐵路冷鏈運(yùn)輸未來的發(fā)展空間巨大 181
4、體制改革走向管運(yùn)分離181
第三節(jié) 航運(yùn)冷藏運(yùn)輸分析及預(yù)測(cè) 181
一、航運(yùn)冷藏運(yùn)輸?shù)闹饕问? 181
二、航運(yùn)冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展概述 182
三、遠(yuǎn)洋冷藏航運(yùn)的主要設(shè)備 182
四、航運(yùn)冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展趨勢(shì) 183
1、冷藏船與冷藏集裝箱將得到專業(yè)化分工 183
2、內(nèi)河冷藏航運(yùn)與沿海冷藏航運(yùn)將快速發(fā)展183
3、新型保鮮技術(shù)將在漁船上得到推廣 183
第四節(jié) 航空冷藏運(yùn)輸分析及預(yù)測(cè) 184
一、航空冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展現(xiàn)狀 184
二、航空冷藏運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)分析 184
三、航空冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展前景 184
1、運(yùn)輸速度快是航空冷藏運(yùn)輸發(fā)展的重要因素 185
2、疫苗等藥品將加大航空冷藏運(yùn)輸需求185
3、國(guó)際貿(mào)易發(fā)展將拉動(dòng)航空冷藏運(yùn)輸需求 185
4、航空貨運(yùn)市場(chǎng)發(fā)展將帶動(dòng)航空冷藏運(yùn)輸發(fā)展 185
第六章 中國(guó)冷鏈物流技術(shù)裝備市場(chǎng)分析186
{dy}節(jié) 中國(guó)冷藏車市場(chǎng)分析 186
一、冷藏車的相關(guān)概述 186
1、冷藏車的定義186
2、冷藏車的分類186
二、冷藏車的發(fā)展概況 187
1、冷藏車的發(fā)展歷程187
2、冷藏車保有量分析188
3、冷藏車的產(chǎn)銷分析189
4、冷藏車的技術(shù)格局189
三、冷藏車的發(fā)展趨勢(shì)分析 191
1、向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化方向發(fā)展191
2、需求將向重型和小型化發(fā)展191
3、向多品種、小批量方向發(fā)展191
4、向市場(chǎng)集中化發(fā)展192
5、新興結(jié)構(gòu)方向發(fā)展192
6、向提高隔熱性能方向發(fā)展 192
7、綠色環(huán)保節(jié)能方向發(fā)展192
8、逐漸向高技術(shù)含量的方向發(fā)展 192
第二節(jié) 中國(guó)制冷機(jī)組市場(chǎng)分析192
一、冷庫(kù)制冷機(jī)組市場(chǎng)分析 192
1、冷庫(kù)儲(chǔ)藏制冷的原理 192
2、制冷壓縮機(jī)市場(chǎng)分析 193
3、全封閉壓縮機(jī)競(jìng)爭(zhēng)格局194
4、半封閉活塞壓縮機(jī)競(jìng)爭(zhēng)格局195
二、移動(dòng)制冷機(jī)組市場(chǎng)分析 196
1、移動(dòng)制冷機(jī)組的原理 196
2、冷藏車制冷機(jī)組市場(chǎng)分析 197
三、制冷機(jī)組的發(fā)展趨勢(shì)分析 197
第三節(jié) 中國(guó)冷凍冷藏與保鮮技術(shù)發(fā)展分析 198
一、食品低溫儲(chǔ)藏的原理介紹 198
1、植物類食品儲(chǔ)藏的技術(shù)要求198
2、動(dòng)物類食品冷藏的技術(shù)要求199
二、食品儲(chǔ)藏的主要技術(shù)分析 200
1、植物類食品儲(chǔ)藏的主要技術(shù)200
2、動(dòng)物類食品儲(chǔ)藏的主要技術(shù)203
三、食品儲(chǔ)藏的發(fā)展趨勢(shì)分析 204
1、植物類食品儲(chǔ)藏的發(fā)展趨勢(shì)204
2、動(dòng)物類食品儲(chǔ)藏的發(fā)展趨勢(shì)205
第四節(jié) 中國(guó)冷鏈物流監(jiān)控追溯技術(shù)發(fā)展分析205
一、追溯系統(tǒng)的相關(guān)概述 205
1、食品可追溯系統(tǒng) 205
2、冷鏈物流監(jiān)控系統(tǒng)205
二、追溯系統(tǒng)構(gòu)建過程分析 206
1、確定追溯系統(tǒng)產(chǎn)品和目標(biāo) 206
2、產(chǎn)品類型的確定 206
3、系統(tǒng)用戶的確定 206
4、明確追溯的范疇 207
5、信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)的構(gòu)建 207
6、追溯方法的確定 207
7、構(gòu)建系統(tǒng)208
三、追溯系統(tǒng)相關(guān)技術(shù)介紹 208
1、條碼技術(shù)208
2、RFID技術(shù)209
第七章 中國(guó)冷鏈物流重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析210
{dy}節(jié) 中國(guó)冷鏈物流資源區(qū)域分布情況210
一、中國(guó)冷庫(kù)資源區(qū)域分布 210
二、冷鏈物流資源區(qū)域分布 210
三、流通領(lǐng)域現(xiàn)代物流示范城市 211
第二節(jié) 長(zhǎng)三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)214
一、長(zhǎng)三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展分析 214
1、長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 214
2、產(chǎn)品進(jìn)出口物流服務(wù)能力 215
3、長(zhǎng)三角冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 215
4、長(zhǎng)三角冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì) 215
5、長(zhǎng)三角冷鏈物流發(fā)展建議 216
二、上海市冷鏈物流發(fā)展分析 216
1、上海市冷鏈物流發(fā)展分析 217
2、上海市的冷藏庫(kù)情況分析 217
第三節(jié) 珠三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)217
一、珠三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展分析 217
1、珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 217
2、產(chǎn)品進(jìn)出口物流服務(wù)能力 218
3、珠三角冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 219
4、珠三角冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì) 219
5、珠三角冷鏈物流發(fā)展建議 220
二、廣東省冷鏈物流發(fā)展分析 220
1、廣東省冷藏庫(kù)情況分析221
2、廣東省冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量分析 223
3、廣東冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃223
第四節(jié) 環(huán)渤海地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)224
一、環(huán)渤海地區(qū)冷鏈物流發(fā)展分析 224
1、環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 224
2、環(huán)渤海冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)225
3、環(huán)渤海冷鏈物流的發(fā)展建議225
二、北京市冷鏈物流發(fā)展分析 226
1、北京冷鏈設(shè)備情況分析226
2、冷鏈信息化的建設(shè)情況227
三、山東省冷鏈物流發(fā)展情況 227
1、山東省冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 227
2、山東省冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量分析 228
3、山東省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃 228
四、遼寧省冷鏈物流發(fā)展情況 228
1、遼寧省冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 228
2、遼寧省冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量分析 229
3、遼寧省冷鏈物流設(shè)施建設(shè) 229
五、河北省冷鏈物流發(fā)展情況 229
1、河北省冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 230
2、河北省冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量分析 230
3、河北省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃 230
六、天津市冷鏈物流發(fā)展情況 231
1、東疆大洋凍品物流配送中心231
2、濱海新區(qū)中心冷鏈物流試點(diǎn)園區(qū)231
第五節(jié) 西南地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 232
一、重慶市冷鏈物流發(fā)展分析 232
1、重慶市冷鏈物流發(fā)展情況 232
2、重慶市冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì) 232
3、重慶市冷鏈物流發(fā)展建議 233
二、四川省冷鏈物流發(fā)展分析 233
1、四川省冷鏈物流發(fā)展情況 233
2、四川省冷鏈物流發(fā)展前景 234
3、四川省冷鏈物流發(fā)展建議 235
第六節(jié) 其他地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 235
一、香港冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 235
1、香港特區(qū)冷鏈物流業(yè)監(jiān)管情況 235
2、香港特區(qū)冷鏈物流企業(yè)管理情況236
二、臺(tái)灣冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 236
1、冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì) 236
2、冷鏈物流配送企業(yè)237
三、陜西冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 237
1、陜西冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀237
2、陜西冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量情況237
3、陜西冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃238
四、河南冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 238
1、河南省冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 238
2、河南省冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量情況 240
3、河南省冷鏈物流突出優(yōu)勢(shì) 241
4、河南省冷鏈物流發(fā)展布局 242
5、河南省冷鏈物流發(fā)展目標(biāo) 243
五、湖北冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 243
1、湖北省冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)量情況 244
2、湖北省冷鏈設(shè)施發(fā)展情況 244
3、湖北省冷鏈物流企業(yè)發(fā)展情況 245
4、湖北農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展前景 246
第八章 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析247
{dy}節(jié) 中國(guó)冷鏈物流運(yùn)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析247
一、中鐵鐵龍集裝箱物流股份有限公司 247
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析247
2、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析248
3、企業(yè)組織架構(gòu)分析249
4、企業(yè)冷鏈設(shè)備分析250
5、企業(yè)營(yíng)收情況分析250
6、企業(yè)盈利能力分析250
7、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析251
8、企業(yè)償債能力分析252
9、企業(yè)發(fā)展能力分析252
10、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 253
（1）企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析 253
（2）企業(yè)投資兼并與重組分析254
（3）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析254
二、中鐵特貨運(yùn)輸有限責(zé)任公司 254
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析254
2、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析254
3、企業(yè)客戶結(jié)構(gòu)分析255
4、企業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備256
5、企業(yè)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)分布256
6、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 256
三、山東榮慶投資控股（集團(tuán)）有限公司 256
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析256
2、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析257
3、企業(yè)組織架構(gòu)分析257
4、企業(yè)冷鏈設(shè)備分析258
5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析258
6、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 258
7、企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析259
8、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 259
四、中外運(yùn)上海冷鏈物流有限公司 260
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析260
2、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析260
3、企業(yè)客戶結(jié)構(gòu)分析260
4、企業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備261
5、企業(yè)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)分布261
6、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 261
7、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 262
五、廣東太古冷鏈物流有限公司 262
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析262
2、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析263
3、企業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備263
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)分布263
5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 263
第二節(jié) 中國(guó)冷鏈物流技術(shù)裝備企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析297
一、大連冷凍機(jī)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 297
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析297
2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析298
3、企業(yè)盈利能力分析299
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析299
5、企業(yè)償債能力分析300
6、企業(yè)發(fā)展能力分析300
7、企業(yè)組織架構(gòu)分析301
8、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向301
9、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 301
10、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 302
（1）企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析 302
二、煙臺(tái)冰輪股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 302
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析302
2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析303
3、企業(yè)盈利能力分析304
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析304
5、企業(yè)償債能力分析305
6、企業(yè)發(fā)展能力分析305
7、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向306
8、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 306
9、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 306
10、企業(yè)投資兼并與重組分析 307
（1）企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析 307
三、上海加冷松芝汽車空調(diào)股份有限公司 307
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析307
2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析308
3、企業(yè)盈利能力分析309
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析310
5、企業(yè)償債能力分析310
6、企業(yè)發(fā)展能力分析311
7、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析311
8、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 312
9、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 312
10、企業(yè)投資兼并及重組分析 313
（1）企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析 314
四、煙臺(tái)冰輪股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 314
1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析314
2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析315
3、企業(yè)盈利能力分析316
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析316
5、企業(yè)償債能力分析316
6、企業(yè)發(fā)展能力分析317
7、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向317
8、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 318
9、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 318
10、企業(yè)投資兼并與重組分析 319
（1）企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析 319
第九章 中國(guó)冷鏈物流投資分析及市場(chǎng)預(yù)測(cè)341
{dy}節(jié) 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析341
一、中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 341
1、冷鏈投資特點(diǎn)決定投資風(fēng)險(xiǎn)341
2、居民消費(fèi)習(xí)慣風(fēng)險(xiǎn)341
3、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不規(guī)范風(fēng)險(xiǎn) 341
二、中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 341
1、冷庫(kù)建設(shè)工程341
2、低溫配送處理中心建設(shè)工程342
3、冷鏈運(yùn)輸車輛及制冷設(shè)備工程 342
4、冷鏈物流企業(yè)培育工程342
5、冷鏈物流全程監(jiān)控與追溯系統(tǒng)工程 342
6、肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程342
7、果蔬冷鏈物流工程343
8、冷鏈物流監(jiān)管與查驗(yàn)體系工程 343
三、中國(guó)冷鏈物流基地{zx1}投資動(dòng)向 343
第二節(jié) 中國(guó)冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)分析344
一、中國(guó)冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)分析 344
1、冷鏈物流即將進(jìn)入高速發(fā)展期 344
2、冷鏈物流市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將不斷加劇 345
3、冷鏈物流外包比例將逐步提高 345
二、中國(guó)冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 346
1、服務(wù)質(zhì)量和水平將不斷提升346
2、軟硬件設(shè)施的投入逐步增大346
第三節(jié) 中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)347
一、中國(guó)冷鏈物流發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素分析 347
1、政府對(duì)冷鏈物流市場(chǎng)的高度重視347
2、城鎮(zhèn)化進(jìn)程是冷鏈發(fā)展的原動(dòng)力347
3、不斷提升的食品安全和質(zhì)量要求349
4、軟硬件冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施正不斷完善349
二、中國(guó)冷鏈產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 351
1、冷鮮肉冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)預(yù)測(cè)分析 351
2、水產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)預(yù)測(cè)分析 352
3、速凍食品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)預(yù)測(cè)分析353
4、果蔬產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)預(yù)測(cè)分析353
三、中國(guó)冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 355
圖表目錄（部分）
圖表1 冷鏈?zhǔn)疽鈭D 16
圖表2 冷鏈物流流程構(gòu)成17
圖表3 適合冷鏈的食品分類 18
圖表4 冷鏈物流的操作原則 21
圖表5 銷地和產(chǎn)地型冷鏈物流中心對(duì)比表 23
圖表6 標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈物流分撥網(wǎng)絡(luò) 23
圖表7 2009-2014年全球冷庫(kù)容量（單位 億立方米） 28
圖表8 世界主要國(guó)家冷庫(kù)容量圖（單位 100萬(wàn)立方米）29
圖表9 世界冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)29
圖表10 2009-2014年中國(guó)鼓勵(lì)冷鏈物流發(fā)展的主要政策匯總 31
圖表11 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)分類（單位 項(xiàng)） 35
圖表12 已頒布冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)層次分類（單位 項(xiàng)） 35
圖表13 已頒布冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)分部門分類（單位 項(xiàng)） 37
圖表14 中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 42
圖表15 2011-2014年各月累計(jì)每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入中的成本與利潤(rùn)率（單位 元，%） 44
圖表16 2008-2014年中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均收入與人均GDP增長(zhǎng)情況（單位 元，%） 45
圖表17 2008-2014年中國(guó)按人口數(shù)量劃分的城市數(shù)量變化情況（單位 個(gè)） 47
圖表18 中國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民主要食品人均消費(fèi)比例（單位 %） 48
圖表19 物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)階段 49
圖表20 中國(guó)物流企業(yè)50強(qiáng)排行（單位 萬(wàn)元）50
圖表21 2010-2014年中國(guó)物流行業(yè)三大指標(biāo)運(yùn)行狀況統(tǒng)計(jì)表（單位 億元） 52
圖表22 2010-2014年中國(guó)社會(huì)物流總額及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)表（單位 億元，%） 53
圖表23 2014年社會(huì)物流總額及增減變化情況（單位 萬(wàn)億元，%） 53
圖表24 2010-2014年中國(guó)社會(huì)物流總費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表（單位 億元，%） 54
圖表25 2008-2014年中國(guó)社會(huì)物流總
