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香茅草烤魚是地道傳統(tǒng)的一道傣族風(fēng)味菜肴、由于做法獨特、香料獨特、鮮香可口、在傣味菜肴中知名度非常高、是傣家款待貴賓不可缺少的一到菜肴、
西雙版納香茅草烤魚是選用西雙版納瀾長江里的生態(tài)羅非魚烤制而成、羅非魚肉鮮甜少刺、細(xì)膩嫩滑、深受廣大游客的喜愛、再加上在碳烤的過程中年、填入魚腹中的香料、經(jīng)過烤制后的香料與肉香wm的融合、使得香茅草烤魚魚味道獨特、具有香、穌、鮮的特點、營養(yǎng)豐富、增進(jìn)食欲。