好多人都在尋找適合自己的加盟商，那么哪個(gè)項(xiàng)目最容易學(xué)會(huì)，投資也少，而且利潤大呢？開一個(gè)手抓餅店很輕松，只要自己找個(gè)店面（店面是最重要的），簡單的裝修一下，辦理一部分證件即可運(yùn)營

臺(tái)灣手抓餅加盟做法主要有兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是面餅的制作，另一個(gè)是如何煎餅。

一、制作面餅

1、按照一定的比例將面粉等原料倒入盆中，把小顆粒捏碎，攪成絮狀。

2、加入2g食用油，和成面團(tuán)，醒20分鐘。

3、面團(tuán)分成兩半，用搟面杖把其中一個(gè)面團(tuán)搟成面餅；在面餅上抹一層油。

4、把面餅像疊扇子一樣疊起；從一邊卷起面團(tuán)，邊卷邊拉長。

5、把卷好的面團(tuán)搟成面餅，以上只是一些粗略的描述，具體的配方比例、制作手法，還是需要專門的學(xué)習(xí)一下。

二、煎手抓餅

1、先將餅片從冷藏里取出，去掉薄膜后待用(無需提前解凍)。

2、待電扒爐熱后，直接將餅片放在爐上，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。

3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內(nèi)拍打，擠壓至其蓬松即可。

4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

聯(lián)系人；楊萌

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