章丘大蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù) 章丘大蔥專家：李家祿編
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熟練掌握本項大蔥種植技術(shù)，高產(chǎn)指標要求達到畝產(chǎn)6500公斤左右，光照充足年份要求達到7500-1萬公斤。優(yōu)質(zhì)指標要求蔥白長80厘米，葉長70厘米，平均高150厘米，蔥莖4-4.5厘米，單棵重量0.5公斤以上。
一 種植模式：
1、小麥、大蔥：前茬小麥，麥后6月中下旬栽蔥，10月初蔥溝內(nèi)套種小麥，11月中下旬大蔥收獲，這是章丘基本種植模式，可解決糧食問題，又有很好的經(jīng)濟收入。外地很少采用。
2、西瓜、大蔥：早春三膜覆蓋種植優(yōu)質(zhì)早熟西瓜，5月份空地，6月上旬早栽蔥或6月中下旬按農(nóng)時正常栽培。接西瓜茬種大蔥，大蔥長得非常好。兩項收入常年1.2萬元左右。
3、土豆、大蔥：早春三膜覆蓋種植土豆，品種是魯引一號、荷蘭15號，品質(zhì)優(yōu)良，市場價高，5月份空地，6月上旬早栽或中下旬正常栽培。不種小麥，不損壞大蔥，便于田間操作，中間有空閑，以地養(yǎng)地，大蔥長得好。這已是成熟的mfx的種植模式。常年收入也達1.2萬元左右。
4、四季蔥：近幾年中國從北方到南方已普遍種蔥，特別是南方種植面積逐年擴大，已實現(xiàn)四季種蔥，周年供應(yīng)。
①春季小蔥：又名小火蔥、羊角蔥。7至8月份直播或育苗移栽，密度大，早春銷售鮮蔥，主要供應(yīng)生活用蔥或加工脫水蔥粉。
②春季花芽蔥：這是章丘近年來新興的一種供應(yīng)方式。11月中下旬大蔥收獲時停止收獲，留在田間越冬，來年長出蔥球開花時前后銷售。主要供應(yīng)淡季生活用蔥及加工脫水蔥粉。這種蔥出粉率高。這種蔥畝產(chǎn)值常年達5-8仟元，有的年份達萬元以上?；ㄑ渴[有三種情況可獲得{gx}益，一是冬季或早春有特大寒流，大棚蔬菜大減產(chǎn)缺菜時；二是雨多年份大蔥總產(chǎn)大減產(chǎn)時；三是加工或出口脫水蔥粉需量較大年份?！ ?br />
③夏蔥：7-8月份播種育苗，9月下旬、10月上旬或來年早春移裁，來年春季抽球后，人工將蔥球摘掉，基部長出一棵新蔥，能迅速長成大蔥，5、6、7月份供應(yīng)生活用鮮蔥，畝產(chǎn)及畝產(chǎn)值均較高，常年6-8仟元，{zg}達萬元以上。這是補充蔬菜淡季的一種供應(yīng)方式，近年來面積越來越大。
④早秋大蔥：秋育苗，5-6月移栽，7、8月份長成大蔥供應(yīng)市場，產(chǎn)值較高，近年來面積逐漸擴加。
⑤冬季干蔥：這是章丘的栽培方式，也是全國北方栽培面積{zd0}的方式。秋育苗，6月中下旬移栽，11月中下旬收獲上市或儲藏。葉片已干枯，主要食用蔥白部份。主要供應(yīng)整個冬季及早春，特別是陽歷年，春節(jié)期間的生活用蔥。
⑥冬季鮮蔥：6月中下旬育苗，8月下旬移栽。采用冬季向陽大棚或大棚二膜覆蓋，高密度種植，行間用尼龍小繩扶持，畝產(chǎn)特高。陽歷年至春節(jié)前后供應(yīng)鮮蔥，畝產(chǎn)值可達2萬元左右，這是大蔥栽培畝產(chǎn)值{zg}的種植模式。
⑦禮品蔥：又稱選蔥，從冬蔥中選取棵大1斤以上，白長80厘米以上的大蔥，切去葉片，扒掉一層外皮，剪去根系，裝入長扁型彩色紙箱內(nèi)供應(yīng)市場，價格較高，市場銷量大，銷往北京
的裝紙箱的禮品蔥，大受北京市民的歡迎。紙箱包裝是今后的重要發(fā)展方向.
章丘大蔥品種類型:
（一） 大蔥種子品種： 章丘大蔥是國內(nèi)外{zd0}的大蔥，目前還沒有一個品種取代章丘大蔥。
章丘大蔥具有代表型的四種類型 高產(chǎn)新品種
一、家祿三號：原產(chǎn)地 章丘雜交品種代表 白長70厘米左右，葉長65厘米，葉管粗，莖粗4.5厘米，葉間距稍短，葉片厚濃綠色，白臘質(zhì)多，單株重1-2斤。具有雜交一代性狀。該品種抗重茬，根系好，抗病，陰雨天病葉少，抗倒伏、耐寒性強，抗霜凍不倒葉，耐肥增產(chǎn)潛力大，一般畝產(chǎn)6500公斤，{zg}畝產(chǎn)11000公斤。該品種已逐漸成為章丘大蔥主栽品種之一。適宜全國各地種植。更適合黑龍江，吉林，遼寧，內(nèi)蒙古等寒涼地區(qū)種植。目前是章丘及全國{dj1}品種，畝產(chǎn)量全國{dy}就是該品種。
二、家祿二號：原產(chǎn)地 章丘古老農(nóng)家種代表品種——大梧桐，是本所用提純復(fù)壯方法多年選育而成。蔥白長80厘米，葉長70厘米，株高150厘米，葉間距長，葉長黃綠色，一般畝產(chǎn)萬斤以上，{zg}可達9000公斤。該品種蔥白細嫩，嚼之無絲，口感甘甜，最宜生食。是章丘大蔥產(chǎn)區(qū)50村主栽品種之一，章丘大蔥種{dy}品牌。適宜全國各地，由于生長速度快，特別適宜干旱地區(qū)及早茬夏秋大蔥種植。
三 家祿巨白：世界{dy}巨型大蔥代表, 超梧桐高白品種，蔥白可達80--100厘米，高度1.6--1.9米{zg}2米多.,葉細長，葉間距更大，生長整齊，外觀好看。畝產(chǎn)萬斤。
屬特殊種植的品種,口感品質(zhì){zj0},代表章丘禮品大蔥{zg}水平,每年的狀元大蔥選自該品種,定向種植,供應(yīng)國務(wù)院禮品大蔥,世界之最,無與論比。
章丘大蔥比賽 評選狀元大蔥現(xiàn)場 章丘赭山大蔥協(xié)會 章丘市地方特產(chǎn)研究所
四 家祿氣煞風(fēng): 章丘抗倒型品種代表,白長40-50厘米,高1.2-1.4米,葉緊湊,葉厚白蠟質(zhì)多,莖粗3-5厘米,抗倒伏,抗病,抗霜,抗重茬,產(chǎn)量高,畝產(chǎn)1-2萬斤.適合全國種植,更適合東北三省種植,近年培育的高產(chǎn)新品種.
日本蔥種系列 :
稱日本硬蔥,屬中型大蔥，各地土名又稱日本鋼蔥,日本鐵桿。目前國內(nèi)已引種三十多個品種, 眼花潦亂,可劃分:日本長白型 ,雜交型 晚抽型。株高120多厘米，蔥白長30-50厘米，莖粗2-3.5厘米，葉中長，葉濃黑色，鮮艷，帶有 大量白臘質(zhì)。纖維粗，味辛辣，適宜炒食及加工脫水蔥粉。一般畝產(chǎn)7-8千斤，窄行高密度種植也可達萬斤以上。采用章丘方法栽培，蔥白長也可達65厘米左右.
一 日本長白型: 高白品種,生長速度快,白長40-50厘米,葉間距大,葉粗中長,葉肉厚,有白蠟質(zhì),莖粗2-3.5厘米,高1-1.2米,抗寒,耐熱,雜交速生高產(chǎn),日本品種中白最的,畝產(chǎn)1-1.5萬斤,國內(nèi)蔥農(nóng)種植最多的品種,適合全國種植.
二 日本雜交型：
日本鐵桿大蔥種子—大蔥種子
特征特性：耐熱、耐寒型強，高產(chǎn)栽培容易的日本蔥原種，
葉色濃綠，折葉少，葉鞘部緊實，生長快，耐運輸，
蔥白長，有光澤，商品性好，成品率高。
純度：96%，凈度：99%，發(fā)芽率85%，水份：8%產(chǎn)地：日
本.每罐90克-250克
三 日本晚抽性：
團結(jié)晚抽是近年從日本引進的一個出口大蔥高產(chǎn)優(yōu)良品種。
該品種耐暑、耐寒性皆強。葉色濃綠,生長勢強,
蔥白長40厘米左右,直徑2.0～2.5厘米,蔥白光滑,特別耐抽薹,較常
規(guī)進口品種每667平方米(1畝)增產(chǎn)1000～2000千克。栽培要點:
春播5月上旬至6月下旬,秋播10月
章丘大蔥是地方農(nóng)家種，已有三千多年的栽培歷史。過去產(chǎn)量只是中產(chǎn)，通過章丘市地方特產(chǎn)研究所十多年的努力，村村講課，改革過去的老種法、老經(jīng)驗，獲得了目前的高產(chǎn)量、高品質(zhì)。在長年的育種經(jīng)驗和多年栽培改革實踐，以及長年講課的內(nèi)容，并總結(jié)了章丘蔥農(nóng)的經(jīng)驗，寫出了“章丘大蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)”一書，發(fā)放2萬冊。近年全國大蔥面積發(fā)展很快，特別是南方發(fā)展更大，已實現(xiàn)全年種植，周年供應(yīng)，已沒有了大蔥淡季。全國各地對章丘大蔥栽培的書越來需要越大，越迫切。因此，根據(jù)全國種植情況和需要，對原版加以修改，再次出版。以滿足蔥農(nóng)的種植需要。
本書是采用技術(shù)規(guī)程結(jié)合明白紙的寫法寫成。從種到收獲，一環(huán)接一環(huán)，簡了明白。本書是成熟的實踐經(jīng)驗，確有重要的實用價值，當您熟練掌握本項技術(shù)，您將獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的豐厚回報。
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