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【中文名稱】圣草酚(北美圣草素)
【英文名稱】Eriodictyol
【來源】花生殼,蕓香科植物檸檬的果實.
【含量 的 檢測,含量≥95%,或者≥98%
【性狀】 淡黃色粉末
【分子式】C15H12O6
【分子量】 288.252180
【Cas No】552-58-9
【熔點】 267 °C
【功用】具有較強的抗氧化效果,長用作飲料,食品和酒類的抗氧化劑。