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合肥九州川菜培訓(xùn)學(xué)校
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合肥九州川菜培訓(xùn)學(xué)校

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張冬月(主任)
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合肥九州餐飲培訓(xùn)學(xué)校
0551-4255497
合肥市瑤海區(qū)濉溪路惠康大廈703(新亞汽車站對面)
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合肥九州餐飲培訓(xùn)學(xué)校

合肥九州餐飲培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲經(jīng)營管理與咨詢,餐飲技術(shù)研發(fā)與轉(zhuǎn)讓,餐飲人才輸出與培訓(xùn)的機(jī)構(gòu),也是華東地區(qū)中西式烹飪,中西式面點(diǎn),風(fēng)味小吃,鹵菜,特色火鍋,西式快餐,咖啡等時尚冷熱飲品培訓(xùn)研發(fā)基地,是省內(nèi){wy}一所按照顧客所需,傳授技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手把手、一對一,小班教學(xué),全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式,按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計劃,切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念,堅持誠信教學(xué),保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念,多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo),店面設(shè)計策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。    學(xué)校分全日制班和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學(xué),包教包會,從零開始學(xué),入學(xué)簽訂培訓(xùn)協(xié)議,學(xué)不會可免費(fèi)再學(xué),就業(yè)率達(dá)100%,考試合格后頒發(fā)全國通用《職業(yè)技能等級鑒定證書》 ,畢業(yè)后學(xué)校幫助推薦工作,目前本校各個專業(yè)共有幾十家簽約單位在這里進(jìn)行定向培訓(xùn),本校畢業(yè)學(xué)生已經(jīng)在很多工作崗位就業(yè),由于掌握了專業(yè)技能,很快在單位擔(dān)任要職... 主營:安徽甜品培訓(xùn)學(xué)校;合肥飲品培訓(xùn);合肥特色小吃培訓(xùn);安徽咖啡調(diào)酒學(xué)校;安徽中西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校;合肥咖啡師培訓(xùn);飲品合肥奶茶培訓(xùn);合肥冰淇淋冷飲培訓(xùn);南京特色小吃培訓(xùn)學(xué)校;合肥早點(diǎn)培訓(xùn);合肥港式甜品培訓(xùn);合肥漢堡炸雞培訓(xùn);學(xué)校合肥雙皮奶培訓(xùn);安徽廚師培訓(xùn);合肥西式快餐培訓(xùn);肯德基快餐培訓(xùn);合肥冷飲培訓(xùn)學(xué)校;合肥美食培訓(xùn);安徽美食學(xué)校;安徽日韓壽司培訓(xùn)
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合肥九州川菜培訓(xùn)學(xué)校學(xué)期:1—3個月,學(xué)費(fèi):2980—6980元)

初級:

以培養(yǎng)全能的川菜廚師長、川菜大師為目標(biāo),全面系統(tǒng)的講解川菜發(fā)展歷程及演變過程,重點(diǎn)學(xué)習(xí)川菜工藝學(xué)、原料學(xué)、餐飲管理、成本核算與設(shè)計、營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、模擬宴席訓(xùn)練、大型宴席、宴會組織設(shè)計等,重點(diǎn)傳授川菜精典菜肴制作、川菜傳統(tǒng)菜、川菜特色菜、川菜流行菜、川菜風(fēng)味菜、鍋?zhàn)?、川式火鍋、四川特色地方小吃及各類花色拼盤、花卉雕刻、大型整雕等全套技術(shù)

中級:

講授烹飪概論知識、味型、烹飪原料及加工技術(shù)、烹調(diào)方法、餐廳的管理和成本核算、宴席知識等,重點(diǎn)講解川菜當(dāng)中的特色菜品、精典菜、流行菜品、傳統(tǒng)菜、各種川式火鍋、冷菜、熱菜、拼盤、雕刻、整雞、鴨脫骨等中、gd菜肴的制作和烹調(diào)。同時系統(tǒng)的學(xué)習(xí)廚房的成本核算和宴席設(shè)計、布局、組織等知識一整套川菜制作烹調(diào)技術(shù)

高級:

針對有工作經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)的學(xué)員,傳授刀工、刀法、油溫、火侯、上漿、掛糊、川菜烹調(diào)方法、味型調(diào)配等知識,系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜中g(shù)d菜品及山珍海味的精烹制作。重點(diǎn)學(xué)習(xí)川菜中的涼菜、熱菜、鹵菜、宴席宴會組織和設(shè)計、中g(shù)d宴席設(shè)計、廚房的成本核算和管理技術(shù)等。

咨詢熱線:0551-64255497 

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二十四小時熱線:張老師(13335516118)

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地址:合肥瑤海區(qū)濉溪路6號惠康大廈703(新亞汽車站斜對面)

 

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