一、醬渣烘干機(jī)簡介
醬渣就是醬油釀制過程中所產(chǎn)生的醬渣各種營養(yǎng)物質(zhì)。它是一種活性物質(zhì)含量豐富，但過去長期被當(dāng)廢物丟棄，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和經(jīng)濟(jì)損失。隨著科技的發(fā)展和醬油渣的價(jià)值日益被重視，醬渣被逐步發(fā)掘其經(jīng)濟(jì)環(huán)境潛能，并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)等領(lǐng)域。但是由于它的特點(diǎn)就是比較的有黏性，且含水分量大，不易烘干，傳統(tǒng)的烘干設(shè)備已經(jīng)無法滿足用戶的需要。針對(duì)這種情況，永華機(jī)械生產(chǎn)的管式醬渣烘干機(jī)問世了，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)烘干設(shè)備的不足，而且受到了廣大用戶的信賴和好評(píng)。
二、醬渣烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
1、烘干的成本更低，品質(zhì)更好。
2、烘干出的產(chǎn)品不焦、不糊，色澤好。
3、能夠很好的去除將油渣中的異味，營養(yǎng)成分流失小。
4、烘干系統(tǒng)采用了先進(jìn)烘干工藝、節(jié)能工藝，既可以烘干高水分的醬油渣，也可以烘干低水分的（壓榨后）醬渣。
三、醬油渣烘干機(jī)原理：
脫水后的濕醬油渣進(jìn)入烘干機(jī)后，在滾筒內(nèi)均布的抄板翻動(dòng)下，在干燥機(jī)內(nèi)均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱﹑傳質(zhì)。在烘干過程中，醬醋渣在帶有傾斜度的抄板和熱介質(zhì)的作用下，至干燥機(jī)另一段星形卸料閥排出烘干成品
