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把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香
新鄉(xiāng)美食中心千層餅以優(yōu)質(zhì)小麥為面粉原料。用大盆和面時(shí)以老酵母頭作面引子，待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。烙制時(shí)，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內(nèi)熟，香味溢出時(shí)，即可食用。 　
美食中心早點(diǎn)系列：1.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯　2.三鮮豆腐腦　3.四輩水煎包　4.東北金絲餅 5.蔥花油餅　6.油酥燒餅　7.千層餅　8.美味精品豆?jié){　9.八寶粥　10.綠豆粥　11.粉漿飯12.棒打粥　13.小米粥　14.黑米粥　15.綠豆粥 16.鄉(xiāng)巴佬鹵蛋　17.上海大油條　18.上海生煎　19.糖糕菜角 　20.煎餅果子　21.雞蛋灌餅22.單縣羊肉湯 23.武漢手工饅頭 24.上海油條 25.糖糕 菜角 26.東北金絲餅27.包子系列（狗不理包子、天津灌湯包子、開(kāi)封灌湯包子、小籠包子、大肉包、素包子、）
    河南省新鄉(xiāng)市美食中心特色小吃培訓(xùn)連鎖公司是中原地區(qū){zd0}的特色小吃培訓(xùn)基地，下轄五家特色小吃店面和一個(gè)專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)基地。長(zhǎng)期培訓(xùn)風(fēng)味小吃系列、早點(diǎn)早餐系列、上海油炸小吃系列、特色燒烤系列等等。
       公司名稱(chēng)： 新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)連鎖有限公司 
       地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰 
  乘車(chē)路線：1、火車(chē)站乘3路、108路到儲(chǔ)貿(mào)大市場(chǎng)下車(chē)，向南50米路西即到
            2、汽車(chē)東站乘44路冷庫(kù)站下車(chē)即到 
              聯(lián)系人：栗老師   聯(lián)系電話：13837303082 
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