東莞萬江酒店裝修|酒店包間
1、酒店為何要進行裝修改造?什么是酒店裝修改造?目標體系是如何構(gòu)成的? 2、從資金籌備到酒店開業(yè),酒店裝修改造的具體決策實施包括哪些內(nèi)容?怎樣科學(xué)界定每項內(nèi)容的方法、步驟并組織實施? 3、判定酒店裝修改造的每一環(huán)節(jié)成功與否的客觀標準是什么? 要解決這些問題,必須科學(xué)界定什么是“酒店裝修改造”。為討論酒店裝修改造的五大決策系統(tǒng),我們查閱了大量中外酒店營銷管理相關(guān)文獻,從《康熙字典》到《新華詞典》均無現(xiàn)成答案,只能嘗試作答,權(quán)作拋磚引玉,以期引起業(yè)內(nèi)專家共同探討。 在探討“酒店裝修改造”的基本定義以前,我們必須首先搞清一個前提,即:酒店裝修改造的{wy}目的是什么? 酒店裝修改造是投大資,操大心,受大累的苦差事,酒店老總為何非干不可呢?說到底,就是我們原來的市場定位、文化定位、功能布局、裝修設(shè)施及環(huán)境是幾年前的水平。市場飛速發(fā)展,人的審美觀不斷變化,客人生理、心理需求都在提高,原有裝修設(shè)施不但陳舊老化,而且功能缺陷日益突現(xiàn),不能滿足客人需要,新酒店風(fēng)起云涌,必然搶走我們大量老客戶。餐標上不去,開房率、平均房價逐年下降,導(dǎo)致市場份額愈加減少,不改造將難以生存。 因此,酒店裝修改造是指:正在運營中的酒店,面對同地域、同檔次酒店客源市場的殘酷競爭,調(diào)研已變化的客源市場、競爭對手及本酒店自身資源約束條件,并對本地區(qū)今后一定時期內(nèi)的客源市場動態(tài)變化作出前瞻性預(yù)測。依據(jù)調(diào)研結(jié)果,細分市場,篩選客源,鎖定目標客戶群。以滿足客戶群生理、心理需求為目標,找出酒店現(xiàn)有環(huán)境與設(shè)施的各種功能缺陷,依據(jù)調(diào)整后的市場、文化、功能三大定位,以完善功能,彌補缺陷所必要的資金為依據(jù),確定投資總盤子、投資回收計劃。在投資總額的約束條件下,制定整體設(shè)計方案,并對從籌資到開業(yè)的改造全過程組織實施。使裝修改造后的酒店,在同業(yè)競爭中,占據(jù)更為有利的戰(zhàn)略位置,從而快速收回改造資金,提升核心競爭力。 因此,酒店裝修改造的實質(zhì)是為生存而戰(zhàn)的一種拼搶客源的有效手段。
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