碴條也叫馇條，玉米面條，黃面條，酸湯子，玉米叉子，麻辣燙面，鋼絲面，是東北的風味小吃，跟面條很相似，顏色金黃色，比面條粗很多，圓柱形狀或扁條形狀，筋道耐煮，吃在嘴里，清香、鮮美、滑爽細膩，有特殊的玉米酸香味道。加工碴條首先要把玉米用脫皮磨碴機加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡進行酸化發(fā)酵后用磨漿機磨成細漿，把玉米碴細漿倒入碴條機（玉米面條機）內(nèi)熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放在麻辣燙或火鍋中。天陽碴條機（玉米面條機） 一機多用, 設計合理，操作簡單，與其它同類機器相比，生產(chǎn)過程中不需要冷卻處理，以白面、玉米面、蕎麥面、大米面等為原料可生產(chǎn)玉米面條、蕎麥面、米粉、白面面條、朝鮮冷面，擔擔面等產(chǎn)品，以淀粉為原料可加工粉條粉絲。天陽碴條機（玉米面條機）生產(chǎn)出的產(chǎn)品表面光澤，筋性好，耐煮不斷條。天陽玉米面條機配3套模具，可以生產(chǎn)粗細扁圓不同規(guī)格的的產(chǎn)品。

碴條加工效益分析：

1、設備投資：玉米磨碴機1800元左右，磨面磨漿機1600左右，酸漿碴條機3600元，干漿碴條機2300-3600元，連電機總計7000-8000元左右。

2、生產(chǎn)成本：（以生產(chǎn)500克包裝的碴條計算）玉米馇1.7元/斤，可生產(chǎn)鮮碴條1.8斤，水電費0.1元，人工工資0.2元/斤，其他費用0.02元/斤。

3.利潤：目前500克袋裝碴面條在超市可賣到3.2元左右，批發(fā)價格在2.6元，則每斤利潤是2.6元-（1.7元/1.8+0.1+0.2+0.02）=1.28元/斤左右，每天生產(chǎn)400斤，可贏利512元左右。

4.經(jīng)營參考 ：

（1）銷售對象：賓館、酒店、糧油店，超市，火鍋店等。

（2）市場銷售：可在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場租一個攤位，現(xiàn)做現(xiàn)賣；可自家經(jīng)營一個特色粗糧小吃部，或在已有飯店的基礎上，增加經(jīng)營項目。

售后服務：1、購馇條機免費培訓機器操作維修保養(yǎng)技術(shù)，提供各種雜糧面食生產(chǎn)工藝配方。2、兩年內(nèi)馇條機出現(xiàn)質(zhì)量問題，保修包換。

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