折光法快速檢驗花生油中葵花籽油含量
在市場上銷售的花生油中,有一部分摻入了葵花籽油,個別商販摻入量達50%以上,嚴(yán)重?fù)p害了消費者的利益。然而目前尚無檢測方法,許多行業(yè)專家做了大量的工作,如調(diào)查油品的進貨渠道,進行油樣冷凍試驗等。在此基礎(chǔ)上,日本ATAGO(愛拓)推薦用折光法快速檢驗花生油中葵花籽油含量。
試驗方法
(一) 斑點試驗
1.試驗樣品:1、花生油2、葵花籽油3、花生油+葵花籽油4、大豆色拉油5、芝麻油6、棉籽油7、胡麻油
2.試驗步驟:取數(shù)滴濃硫酸于白瓷點板上,加入兩滴油樣,反應(yīng)一段時間后,觀察反應(yīng)物表面顏色。
(二) 折光試驗
1試驗步驟:將純凈葵花籽油加入純花生油中,用ATAGO(愛宕)RX-7000a全自動折光儀,測其不同比例的折光指數(shù)。
日本ATAGO(愛拓)是折光儀的專業(yè)生產(chǎn)廠家,NAR-3T阿貝折光儀和RX-700a全自動折光儀專業(yè)用于實驗室及檢測機構(gòu)做精密檢測,PAL-RI手持?jǐn)?shù)顯折射儀、Master-RI手持折射儀可方便的用于現(xiàn)場抽檢和快速檢測。
折光試驗,可以定量檢出摻入花生油中葵花籽油的含量。
日本ATAGO(愛拓)是折光儀的專業(yè)生產(chǎn)廠家,NAR-3T阿貝折光儀和RX-700a全自動折光儀專業(yè)用于實驗室及檢測機構(gòu)做精密檢測,PAL-RI手持?jǐn)?shù)顯折射儀、Master-RI手持折射儀可方便的用于現(xiàn)場抽檢和快速檢測。