肇慶皇中皇食品有限公司 裹蒸粽的制作 肇慶裹蒸粽始于秦代，曾為皇族御用粽子美食。采用農(nóng)家優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、五花肉及{bfb}鼎湖山泉水生產(chǎn)粽子，經(jīng)10多小時(shí)蒸燉而成，粽子味道獨(dú)特，軟滑甘香，優(yōu)良的品質(zhì)深受高級消費(fèi)群眾的青睞。 肇慶裹蒸粽小作坊和農(nóng)戶近100家，而有點(diǎn)規(guī)模化的企業(yè)只有三四家。為什么作為歷史淵源最長的粽子品種“肇慶裹蒸粽”發(fā)展如些緩慢呢？其一、企業(yè)自身的規(guī)?；l(fā)展意識薄弱，很多企業(yè)仍然停留在小打小鬧的家庭作訪意識；其二、在裹蒸粽企業(yè)上，地方政府缺乏推行規(guī)模化經(jīng)濟(jì)的意識，政府引導(dǎo)特色產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展方面有待加強(qiáng)。 肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司承傳并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)粽子生產(chǎn)工藝，引進(jìn)了先進(jìn)的自動化裹蒸粽生產(chǎn)線，有全自動清洗設(shè)備、全自動投料設(shè)備、自動真空設(shè)備、大型蒸煮鍋、壓力鍋、烘爐、高溫高壓mj鍋、大型冷庫等成套裹蒸粽生產(chǎn)流水線, 是裹蒸粽行業(yè)屈指可數(shù)的zmqy。公司在2006年斥資擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化新廠區(qū)，通過了國家QS生產(chǎn)許可證的審查；2008年公司創(chuàng)建環(huán)保節(jié)能的蒸煮工藝,節(jié)約了能耗，加快了蒸煮速度，增強(qiáng)了蒸煮能力；2009年公司又引進(jìn)了先進(jìn)的自動化及半自動化裹蒸粽生產(chǎn)線，大大提高了裹蒸粽的生產(chǎn)能力及產(chǎn)品質(zhì)量，使生產(chǎn)及品質(zhì)管理水平邁上了更高的臺階。這些技改措施落實(shí)，為肇慶市皇中皇裹蒸粽成為裹蒸粽hylt企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司連續(xù)幾年獲多項(xiàng)殊榮、國家及省級金獎后，2010年年底，“皇中皇” 商標(biāo)又被廣東省工商行政管理局認(rèn)定為廣東省zm商標(biāo)，這是廣東省專業(yè)粽子行業(yè)sg廣東省zm商標(biāo)?！盎手谢省迸葡盗泄趑眨趪鴥?nèi)具有較高的知名度與美譽(yù)度，在同行業(yè)及消費(fèi)者中享有極高聲譽(yù)。 公司網(wǎng)址：