山東諸城同泰食品機械廠0536-是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)：油炸機、油炸鍋、油炸爐、電炸鍋、電炸爐、油水分離油炸機，油水混合油炸機，電加熱油炸機，燒煤油炸機，{gx}燃煤油炸機，恒溫油炸機，電加熱自動控溫油炸機，全自動油炸機，電加熱全自動油炸機，純油型油炸機，炸花生米油炸機，炸薯片薯條油炸機，炸油條油炸機，炸鍋巴油炸機，炸沙琪瑪油炸機，炸蠶豆油炸機，炸青豆油炸機，燃煤全自動油炸機，油炸食品生產(chǎn)線、低溫油炸機械及油水混合（油水分離）油炸機、油炸流水線的廠家。多年來通過借鑒國外先進油炸工藝和技術(shù)，不斷改進、優(yōu)化，形成現(xiàn)有一系列油炸食品機械油炸設(shè)備。　油水混合的特點：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時qc，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該設(shè)備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。山東同泰13561427120供應(yīng)燒烤油炸機，小型油炸機，油條油炸機，油炸機價格，電加熱油炸機，油水分離油炸機，燒烤油炸爐，燒烤油炸鍋，電加熱油炸鍋，小型油炸鍋，油炸機制造商，小型油炸機，油炸鍋，燒烤油炸機。 怪味蠶豆加工工藝 (一)配方 蠶豆1500克、白砂糖75克、飴糖17.5克、熟芝麻5克、辣椒 0.75克、花椒粉0.75克、五香粉0.2克、甜醬10克、味精0.5克、精鹽0.2克、白礬1.75克、素油50克。 (二)工藝流程 原輔料處理→油炸→調(diào)味→包糖衣→冷卻→包裝 (三)操作要點 1．原輔料處理：選擇籽粒完好，無霉變無蟲蛀的蠶豆、清理除雜后，淘洗干凈，用清水浸泡30小時左右，取出后剝?nèi)ネ鈿?，然后放入白礬水中浸泡3～10小時，取出漂洗干凈、瀝干水分，備用。白砂糖、飴糖加100克水溶化后，過濾，備用。 2．油炸：將素油放鍋內(nèi)，用旺火加熱至沸，然后將處理好的蠶豆分批放入油炸，炸至蠶豆酥脆時即可取出。 3．調(diào)味：將素油先放入鍋內(nèi)加熱，待油熱后，放入甜醬、五香粉、味精、鹽等拌均勻，再將炸好的蠶豆倒入醬料中，攪拌上味。 4．包糖衣：另取一干凈的鍋，將溶化好的糖液倒入、加火熬至 115℃后；將糖水慢慢的澆拌在拌好調(diào)味料的蠶豆上，邊澆邊翻動，使蠶豆外層都均勻地粘上糖衣。 5．冷卻、包裝：上好糖衣的蠶豆，自然冷卻至室溫，立即包裝。 (四)產(chǎn)品特點 1．形態(tài)：蠶豆粒分散，不粘連，糖衣光滑。 2．色澤：淺褐色，稍有光澤。 3．口味：味香微辣，細品可見不同風(fēng)味。