中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類： 　　北方栗堅果較小，果肉糯性，適于炒食，zm的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。 　　南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發(fā)達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄， 　　宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。 栽培歷史 　　板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載?！短K秦傳》中有“秦說燕文侯日：南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說。西晉陸機為《詩經(jīng)》作注也說：“栗，五方皆有，惟漁陽范陽生者甜美味長，地方不及也?！庇纱丝梢姡覈膭趧尤嗣裨缭谒那Ф嗄昵熬鸵言耘喟謇?。 　　板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北(遷西-板栗生產(chǎn)基地，寬城滿族自治縣-板栗生產(chǎn)基地)、山東、湖北（羅田 麻城 大悟）、信陽羅山、信陽平橋區(qū)丶陜南鎮(zhèn)安是板栗zm的產(chǎn)區(qū)。