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廣西華南烹飪學校
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廣西華南烹飪學校

廣西華南職業(yè)技能培訓學校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)勞動和社會保障廳批準成立的,集培訓、考證、就業(yè)為一體的重點職業(yè)技能培訓學校,自 1996 年辦學以來,在上級主管部門的支持下,華南教育堅持“創(chuàng)廣西名校、爭國內(nèi){yl}、與國際接軌”的發(fā)展戰(zhàn)略,貫徹“培養(yǎng)技能人才,服務社會需要”的辦學宗旨,秉承“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向”的辦學方針,在改革和創(chuàng)新中實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展,獲得良好的社會知名度和美譽度,蜚聲區(qū)內(nèi)外,被譽為“華南{dy}?!?。 華南學?,F(xiàn)開設電腦、烹飪、美容美發(fā)三大{wp}專業(yè),上百個班級,全部是社會熱門專業(yè),滿足不同層次的培訓需求;學校擁有獨立的校園環(huán)境和良好的基礎設施,雄厚的師資力量,先進的管理手段;學校始終貫徹“人本”思想,全力構(gòu)建和諧校園;學校致力于品牌建設,將教學質(zhì)量的提高作為重要工作;學校重視就業(yè)工作,始終狠抓就業(yè)這個輸出終端,成立就業(yè)指導中心,建立全國就業(yè)網(wǎng)絡,開展就業(yè)指導、就業(yè)推薦和跟蹤服務等工作,熱門專業(yè)、優(yōu)質(zhì)生源和良好的信譽,使我校就業(yè)形勢一片大好,呈現(xiàn)供不應求的態(tài)勢。 十多年積淀下來的優(yōu)良辦學傳統(tǒng),近十萬名學子的成功就業(yè),見證了華南職業(yè)技能培訓學校雄厚的辦學力量和良好的社會信譽。辦學以來多次獲得上級主管部門的嘉獎。   全體華南人將取得的輝煌業(yè)績當作激勵,百尺竿頭、更進一步,繼續(xù)發(fā)揚“團結(jié)、務實、創(chuàng)新、進取”的精神,勵精圖治,開拓創(chuàng)新,立足于廣西經(jīng)濟建設和社會發(fā)展的需要出發(fā),立志為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的實用型、創(chuàng)造型、復合型的專門人才
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廣西華南廚師培訓學校,廣西華南烹飪學校,廚師培訓,廣西烹飪培訓,烹飪學校,學廚師 西式烘焙專業(yè)   招生對象   初中及初中以上學歷,年齡16歲以上,身體健康的人員。   培養(yǎng)目標   開創(chuàng)全區(qū)技能教育先河,結(jié)合市場,領航潮流,讓學員全面學習各種西點制品德制作技術(shù),達到中級面點師水平,既能去酒店和相關烘焙企業(yè)就業(yè),也能獨立開業(yè),并提供開業(yè)咨詢。   適應性教育   入學教育及軍訓   安全教育、成功秘笈   職業(yè)道德、就業(yè)指導培訓講座   1、培養(yǎng)個人良好生活習慣   2、學習學校有關規(guī)章制度   3、做好個人職業(yè)生涯規(guī)劃 -   A階段專業(yè)基礎   1.西點基本功訓練   2.烘焙設備與器具基礎知識   3.原料知識   掌握西點原料加工技術(shù) 熟悉烘焙設備相關知識   能夠正確熟練運用西式烘焙的基本技能和技巧   B階段專業(yè)理論   1.西點概述 2.原料學 3.設備與器具 4.西點基礎知識 5.點心制作工藝 6.面包制作工藝 7.蛋糕制作工藝 8.營養(yǎng)與衛(wèi)生 9.成本核算 10.安全生產(chǎn)知識 11.餅屋經(jīng)營與管理了解西餐的發(fā)展史,塑造良好的職業(yè)內(nèi)涵 掌握西餐烹飪原料基礎知識   熟悉西點制作技能的相關專業(yè)知識 熟悉各種西點制作工藝以及西點廚房常規(guī)工作   初步掌握創(chuàng)業(yè)的理論基礎   C階段專業(yè)技能   1.西餅制作技術(shù) 2.面包制作技術(shù) 3.蛋糕制作技術(shù) 4.裱花技術(shù)   能夠正確運用各種西式烘焙技能   掌握各種西點制作技術(shù)和餅店管理知識   熟練掌握各種西點制作和設計技巧   可考證書:※職業(yè)資格證書(初級) ※職業(yè)資格證書(中級)   備注:可單項選擇獨立學習。 廣西華南廚師培訓,廣西華南烹飪,廚師培訓,廣西烹飪培訓
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