外貌特征 　　該牛最顯著的特點(diǎn)是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；全身肌肉特別發(fā)達(dá)；骨骼結(jié)實(shí)，四肢強(qiáng)壯。 夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出。成年活重，公牛平均為1100至1200千克， 母牛700——800千克。 編輯本段生產(chǎn)性能 　　夏洛萊牛在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的最顯著特點(diǎn)是：生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可達(dá)250千克，母犢210千克。日增重可達(dá)1400克。在加拿大，良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511千克。 該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60%——70%，胴體瘦肉率為80%——85%。16月齡 的育肥母牛胴體重達(dá)418千克，屠宰率66．3%。夏洛萊母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率 為4．0%——4．7%，但該牛純種繁殖時難產(chǎn)率較高(13．7%)。 山東運(yùn)通牧業(yè)萬頭牛羊養(yǎng)殖基地座落在山東省畜牧區(qū)的核心位置梁山畜牧開發(fā)區(qū)，公司總占地面積698畝,養(yǎng)殖區(qū)占地面積668畝，是目前濟(jì)寧地區(qū)存欄量較大,品種較全、實(shí)力較強(qiáng)的“畜牧養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè)”。2003年，被農(nóng)業(yè)部評為“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)ltqy”，養(yǎng)羊協(xié)會理事單位，市{wy}一家“{gjj}重點(diǎn)種畜場”。山東農(nóng)大學(xué)科研實(shí)習(xí)單位，山東省一級繁育供種推廣基地。 聘請海內(nèi)外知名專家8人作為專職技術(shù)人員對小尾寒羊純種、南非系波爾山羊的改良2-6代、魯西黃牛、西門塔爾、利木贊牛、奶牛等優(yōu)良種畜的保胎、多胎繁育、肉質(zhì)改良、胚胎移植等項(xiàng)目進(jìn)行研究.本基地長年供應(yīng)的良種有：利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛、魯西黃牛、小尾寒羊、波爾山羊、杜泊綿羊、德州驢、馬等。 本基地以其科學(xué)的管理，優(yōu)良的品種，合理的價格，良好的信譽(yù)贏得了廣大養(yǎng)殖朋友的信賴與好評，我們真誠的歡迎全國各地更多的朋友加入養(yǎng)殖業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心共同發(fā)展！