英文名：absolute alcohol;anhydrous ethanol 　　分子式：C2H6O 　　結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 　　官能團：—OH（羥基） 　　1、無水乙醇的物理性質 　?。?）色、味、態(tài)：無色透明，具有特殊香味的液體。 　?。?）揮發(fā)性：易揮發(fā) 　?。?）溶解性：能與水以任意比互溶。 　?。?）沸點：78.5℃. 　?。?）密度：0.7893 　?。?）折射率：1.3611（20℃） 　?。?）性質：純高達99.5%的乙醇 　　2、乙醇的用途 　　燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒劑。 　　3、乙醇的化學性質 　　乙醇是非電解質，在溶液中不電離。官能團是羥基（—OH）。 　?。?）與活潑金屬發(fā)生置換反應 　　2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 　　（2）乙醇的氧化反應 　?、偃紵?　　現象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。 　　用途：乙醇可作燃料。 　　②乙醇的催化氧化 　　在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下，乙醇被氧化成乙醛。 　　工業(yè)上利用此原理可生產乙醛。 　　思考： CH3OH和能否發(fā)生催化氧化？ 　?。?）乙醇的消去反應 　?。ù祟愊シ磻挚煞Q為分子內脫水反應） 　　此外乙醇還有一種脫水反應稱為分子間脫水反應，又可叫取代反應。 　　CAS No.： 64-17-5